社員食堂にて

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京王線美味しいものめぐり第40弾!
東京オペラシティ18階のカフェテリア(一般の人も使える社員食堂)でランチ♪

和食部門の百跳で「おでん盛り放題」フェア開催~☆器に1回好きな種を好きなだけ盛って500円♪(ごはん、小鉢つき)

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大盛況につき、列に並んでる間に牛すじ串が売り切れましたー!(12時20分ごろ・・・早すぎ!)

↓ほぼフルラインナップ盛りました(笑)。焼きちくわ、ごぼう巻き、丸はんぺん、もち入り巾着、イカつみれ(2個)、大根(3個)、味付け玉子、結び白滝(2個)、結び昆布、こんにゃく串、粗挽きウィンナー、ロールキャベツ。小鉢はきんぴらごぼう。

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大根と結び白滝とロールキャベツは1口サイズの小さいものでした。ちくわぶは好みじゃないので取らず、味染みがんもは見つからず。。。牛すじのかけらがもち入り巾着の横にいます(笑)。

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あっさりした関西風のだしで美味しかったです。味付け玉子は半熟でした~。
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# by pop_up_pump_up | 2017-01-17 23:28 | 初台で | Trackback | Comments(0)

ぶりの塩糀焼き弁当

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寒ぶり、この時期脂がのってて最高に美味しいですねー。この時買った塩糀に漬け込んでオーブンでじっくり焼きました。
オレンジカリフラワー、ゆで卵、カブの葉と舞茸のソテーを詰め、発芽玄米ごはんに黒ごまと明太子。

寒ぶりの脂に負けないくらいコクのある塩糀で濃厚なおかずになりました。
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# by pop_up_pump_up | 2017-01-16 23:45 | おうちで | Trackback | Comments(0)
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なんといってもデザインがカッコよくて好き~!お料理に使うのが楽しくなります。
MASSEL(マッセル)の7ブイヨンキューブ チキンスタイル。(5g・7個入り)

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化学調味料、動物性原料不使用のオーストラリア産コンソメキューブ。これで作るスープはやさしい味がします。

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カブと金時人参の紅白スープ。フランクフルトソーセージの脂が少し浮いてますが・・・。

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こしょうを少し足して仕上げました。カブも人参も甘さが際立って美味しかった~。身体もほっこり温まります。
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# by pop_up_pump_up | 2017-01-15 22:33 | おうちで | Trackback | Comments(0)
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京王線美味しいものめぐり第39弾!
今年最初の外ランチは旭鮨総本店の東京オペラシティ53F店へ。

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2月に創業90年を迎える旭鮨総本店では、ただ今創業祭を開催中。下高井戸本店、吉祥寺東急百貨店9F店でも同じポスターを見かけました。

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ソファのあるウェイティングルーム。

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東京オペラシティ53F店は地上53階のスカイレストラン。私はカウンター席へ通されたけど、展望席のある個室は見晴らし抜群でしょうね。

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「鮪ばかり注文しても大丈夫なんですか?」と訊ねたら、「大丈夫ですよ」と専用の注文書がでてきました。(数字記入するだけ。さび抜きの注文もできます。)

さっそく赤身4個、とろ4個、計8個オーダーしました。白い陶器のお皿(下駄)がお洒落~。

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とろ。

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赤身。

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シャリは小さめで、人肌ほどのぬくもりがあります。お米はササニシキ。

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8個食べてまだおなかにゆとりがあったので、とろを2個追加しました~。

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職人さんが目の前で握る鮪のにぎりが10個食べても900円(+税)!創業祭は2月末日までやってるので、また行っちゃおうかなー。

茶碗蒸し付きのちらしもお値打ち♪

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そういえば店内のメニューブックには単品のお椀や茶碗蒸しが書かれていなかったけれど、お椀(あさり)210円、茶碗蒸し540円で注文できるそうです。

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# by pop_up_pump_up | 2017-01-13 23:58 | 初台で | Trackback | Comments(4)

木の葉丼弁当

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蒲鉾、玉ねぎ、マッシュルーム(椎茸の代用)を卵でとじて、木の葉丼♪
チルド唐揚げとフランクフルトソーセージを詰めました。

でんぷん(つなぎ)の少ない蒲鉾はぷりぷりでやっぱり美味しい。
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# by pop_up_pump_up | 2017-01-12 22:56 | おうちで | Trackback | Comments(0)

にこちゃん(^v^)の東京暮らしグラフィティー。


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