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ミックスきのこの自家製なめたけ

ミックスきのこの自家製なめたけ_f0112873_0581711.jpg


椎茸、えのき、エリンギを使って、自家製のなめたけを作りました。これがあるとご飯が進む~♪
鷹の爪を入れてピリ辛に仕上げました。

材料
えのき 1袋
エリンギ 1本
椎茸 2枚
市販のめんつゆ 表示通り薄めたもの1カップ
鷹の爪 1本

作り方
1.きのこを食べやすい大きさにそろえて切る。
2.めんつゆを煮立て、鷹の爪ときのこを入れて汁気が少なくなるまで煮る。

ミックスきのこの自家製なめたけ_f0112873_0584659.jpg


煮ている間にきのこから自然なとろみがでてきます。なめこやしめじを使っても。
いろいろミックスするほうがそのぶん香りもよく、食感も楽しめます。
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by pop_up_pump_up | 2010-03-24 19:59 | おうちで | Trackback | Comments(0)