VERQUIN(ヴェルケン)の塩キャラメル
2011年 10月 30日
最近買ったおやつ、VERQUIN(ヴェルケン)の塩キャラメル。(原産国フランス、輸入者はウイングエース。)
「フルール・ド・セル」というブリュターニュ地方のゲランドの塩田に浮かぶ結晶をすくいとった塩が使われています。きっと結晶が花のように見えるのでしょうね。フルール・ド・セルの意味は「塩の花」。
キャラメルは柔らかめの食感で、旨みのある塩とバターのコクが口の中でやさしく広がります。
塩が甘さを引き立てている感じ。香ばしくて美味しい~。
包み紙も秋色でかわいい^^
寒くなってキャラメルがより美味しく感じられるようになりました。