広尾 BOULANGERIE BURDIGALA(ブーランジェリー・ブルディガラ)のカスクルートとブリオッシュ
2011年 12月 15日
お天気がいいので、外に出てお日様の下でお昼ごはん。
外観からすでに美味しそうな雰囲気が漂ってます。「BOULANGERIE BURDIGALA(ブーランジェリー・ブルディガラ)」。こちらでパンを買いました。
このパン屋さんは先日行ったメキシコ料理の「SALSITA(サルシータ)」の隣にあります。ハード系が充実。サンドイッチの他、ケーキやクッキー、この時期ならではのシュトーレンも並んでました。
↓ブリオッシュ・パリ(140円)とカスクルート・グリュイエール(260円)
大きく切れ目を入れたバゲットに、ロースハムとグリュイエールチーズを挟んだカスクルート・グリュイエール。
バゲットがかなり噛み応えあります。薄いハムとチーズを挟んだだけのカスクルート(バゲットサンド)ですが、噛むほどにバゲットの旨みが感じらて美味しい。
↓製造時間7:58!パン屋さんの朝は早い。
グリュイエールのかわりにブリーを挟んだカスクルート・ブリーもありました。
↓つやつやのブリオッシュ・パリ。ものすごく贅沢に発酵バターが使われてるようで、触わると指がてかてかになります。
表面はややハード、だけど中はふんわり。ほんのり甘くてやさしい味。
ジャムを持参していたけれど、何もつけずこのままで十分美味しかったです。
↓パンの写真を撮っていたら、鳩がいっぱい集まってきました。ひゃ~~!
のんびりのどかなこの場所は、さてどこでしょう?
買ったのはパン2種類だったけれど、おやつや100%果汁のジュースを持ってきたので、ピクニックのようなランチになりました~。たまにはこういうお昼ごはんもいいですね^^