さつまいもと豚肉の煮物

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今シーズン初のさつまいも料理。サラダにしようと思って買った千葉県産の紅あずま、寒かったので煮物になりました。

さつまいもはアク抜きのために水につけますが、長くつけると火が通りにくくなるので、10分くらいで水から引きあげます。(そのほかの作り方は肉じゃがと一緒です。)

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小振りなさつまいもだったけど、ほくほくしっとり。美味しかった~。ほっと和めるおかずです。
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by pop_up_pump_up | 2016-10-25 21:41 | おうちで | Trackback | Comments(0)

にこちゃん(^v^)の東京暮らしグラフィティー。


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