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虎ノ門 日本料理 つくしの定食三品盛合せ

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いいお店知ってるなぁ、Hさん。
お仕事終了のお別れランチに美味しい和食をごちそうになりました。連れてってくださったのは「日本料理 つくし」。

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入口を入ると白木のカウンターが真っ先に目に入り、清潔感あふれる店内に気分も上がります。ライブキッチンからは間違いなく美味しいものを出してくれるオーラを感じました。

3人で行って通されたのが絨毯ふかふかの個室です。「定食三品盛合せが一番おすすめ!」とHさんのおすすめをいただくことにしました。本日の日替り定食4品から3品チョイスしてハーフポーションで盛合せにしてくれる欲張りな盛合せです。

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私がチョイスしたのは、鯖汐焼おろしポン酢、さんま煮付、刺身盛です。小鉢も一品ついてます。(白滝と小えびのピリ辛の煮物)

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もうね、どの魚もとろける美味しさ!お刺身はめじまぐろとかつを。

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めじまぐろは3切れ入ってます。瑞々しくて美味しい。

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鯖もさんまも脂が乗ってて最高。

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大盛りのごはんも美味しかった。

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ごはんのお供、昆布の佃煮とお新香がテーブルに置いてあるので、好きなだけ食べられます。

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シルバーウィークに旅行されたHさんのニューヨークの土産話が面白くて、お料理の写真があまり撮れなかったのが残念だけれど、どれも薄味の上品な味に仕上がっていて、とても美味しかったです。

個室にいたので気づかなかったけど帰るころには店内満席。しかも行列もできていました。人気のお店だったんですねー。
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by pop_up_pump_up | 2016-09-30 23:33 | 虎ノ門で | Trackback | Comments(0)

新橋 博多もつ鍋 やまやのがめ煮定食

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29日はニク・にく・肉~♪と、朝から肉モード全開で焼肉ランチを楽しみにしてたんですが、お店に行ったら「20分~30分待ちです」と言われてしまい撃沈。

気を取り直して別のお店へ。ここも混んでたー「博多もつ鍋 やまや」。

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辛子明太子メーカーの「やまや」が運営する博多もつ鍋屋さん。ランチはもつ鍋やってないけど、やまやの辛子明太子とからし高菜、ごはんが好きなだけ食べられます。

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ありふれたランチメニューなので、これといって気になるものはないけれど、郷土料理があるのはいいですよね。「がめ煮」、つまり筑前煮。レジで先にお会計してから席に案内されます。

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↓博多郷土料理 がめ煮定食(1000円)。

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やまやの辛子明太子たっぷり♪

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グループに1つ、この明太子&高菜セットが置かれるようです。高菜もたっぷりあるわー♪

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ごはんにのっけて、いただきまーす。

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具だくさん!

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ごろっと鶏肉!

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鶏肉のほか、干ししいたけ、大根、人参、里芋、こんにゃく、筍、絹さやが入ってます。大根と里芋がやわらか~い。筍が大きくて固く、食べづらかったのを除けば、味が染みてて美味しく作ってあるなぁと感じました。

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明太子はこのあともう1切れ追加したけど、そんなにたくさん食べられるものじゃありませんね^^;柑橘がきいてるのか、さっぱりしててさわやか。

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ごぼうの煮物。甘めの味付け。

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お味噌汁は東京のよくあるタイプのものでした。麦みその甘いお味噌汁が飲みたかったなぁ。

居酒屋ノリでかなり賑わしく、サラリーマン率高かったです。相席だったので落ち着いて食べられず、学研の本が置いてあるものの、手に取る気分にもなれず。。。

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「明太子のひみつ」、ゆっくりお茶飲みながら読みたかったなぁ;;(読んでる人誰もいなかったよ・・・)
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by pop_up_pump_up | 2016-09-29 22:40 | 新橋で | Trackback | Comments(0)

新橋 第一ホテル東京 パティスリー ル・ド・ブリクのウインナー・ドック、クロワッサン、ル・ソレイユ

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毎週水曜日はパンの20%OFFデー☆
出勤前にサクッと第一ホテル東京の「パティスリー ル・ド・ブリク」へ。朝9時から営業されてます。

つい昨日知ったんだけど、新橋駅から地下通路で第一ホテル東京までつながってるんですね。雨の日でも傘要らずで行けて便利。

地下1階のエレベーターホール。

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1階のエレベーターホール。

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ル・ド・ブリク近くのエントランス。シャンデリアがきれい。

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エレベーターは使わず階段で上がったのですが、扉や階段の手すりはもちろん、ほんのちょっとしたところにもゴールドが使われててゴージャスです。

朝早くの品揃えが心配だったけど、ケーキもパンもビシッと並んでます。

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今回買ったのはこの3つ。お昼が待ち遠しかったー。

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↓ウインナー・ドック(220円→20%OFFの176円)。7月~9月の限定パン。表面にたっぷりのココナッツロング。

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ふかふかのパンの中に、ウインナーとカレーソースとモッツァレラチーズが入ってます。ランチにちょうどいい美味しい組み合わせ♪

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↓クロワッサン・オ・ブール(130円→104円)。発酵バターを使ったホテルメイドのクロワッサンが、なんとこの値段!

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リベイクせずに食べたけど、サクサクしてました。バターがきいててめっちゃ美味しかった。

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↓ル・ソレイユ(220円→176円)。8月~10月の限定パン。

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アプリコットのコンポートを太陽(ソレイユ)に見立てた甘いパン。アプリコットジャム、グレーズ、緑色のはピスタチオ。甘酸っぱくさわやかで美味しかった~。

3つで500円しないなんて、ホントお得です。
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by pop_up_pump_up | 2016-09-28 23:09 | 新橋で | Trackback | Comments(0)

荻窪 パンとcafé えだおねのバインミー

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1年ぶりに再訪してきました。「パンとcafé えだおね」。

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日曜の正午すぎ、どんより曇り空だったけれどテラス席は満席、店内も混んでました。相変わらず人気店。

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空いてるテーブルがあってよかったー。

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↓バインミー(600円)とホットコーヒー(セットプライス250円、単品は350円)。

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ミニサイズのバゲット「フィセル」を使ったバインミー。自家製パテ、なます(人参・大根)、ミント、コリアンダー、レタス、小ねぎが入っています。

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フィセルは小麦の香りが香ばしく、クラスト(皮)のエッジが立っててガリッとした食感。クラムは気泡が大きくもちもち。コントラストがとてもはっきりしてて、顎が疲れるけど美味しい天然酵母のフィセルです。

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そんな洗練されたフィセルに対して、パテがやや弱い印象。なますの水分が多いのも気になりました。でも野菜がたっぷり食べられるのは嬉しい。きゅうりとレタスのサラダも付いてます。

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コーヒーも美味しかった。250円はお安い♪

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↓フィセルが並んでました。奥の2つは鯖サンドに使うシミック。

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どのパンもいい顔してます、ホント。

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クロックムッシュが美味しそうだった~。オムレツサンドも気になります。
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by pop_up_pump_up | 2016-09-27 23:05 | 荻窪で | Trackback | Comments(0)

ししゃも弁当

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ししゃもをグリルしてお弁当に(笑)。
しかもこのししゃも、オスなんです。1匹くらい子持ちが混ざってないのかなーと注意深く食べてみたけれど、すべてオスでしたねー。完璧な選別。
「からふとおすししゃも」子持ちししゃもの半分くらいの値段でした。

おかずは土佐甘とうのグリル、卵焼き、卯の花煮。カルシウムとタンパク質がたっぷりのお弁当。ごはんはししゃもの下に入ってます♪
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by pop_up_pump_up | 2016-09-26 23:03 | おうちで | Trackback | Comments(0)

卯の花煮

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久しぶりにおからを炊きました。今週の作り置きおかず、卯の花煮。

おからは「三代目茂蔵」の生おからを使っています。500gも入ってたったの54円。
人参、九州産どんこ干ししいたけ、油揚げを入れました。

三代目茂蔵といえば・・・首都圏を中心にチェーン展開する豆腐屋さんですが、ヘルシー食品がだいたいどれも108円か216円とわかりやすく、最近はスーパーフードやお菓子、乾物も充実してきてつい立ち寄ってしまいます。

ただ、豆乳(1リットル108円)が、なぜか紙パックではなくビニール袋入りなので、買ってからのことを考えると、、、袋のままじゃ開封後立てて冷蔵庫に保管できないし、他の容器に移し替えるのも面倒&失敗したら困るし・・・で、いまだ買えずにいます。
楽に利用できる方法があるのかなぁ。
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by pop_up_pump_up | 2016-09-25 23:16 | おうちで | Trackback | Comments(0)

秋の北海道大収穫祭 天然だし麺処 あさまのだし塩

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ラーメンとカレーは月1回までって決めてるんだけど、やばーい、食べちゃった。今月2回目のラーメン。でもこれがすっごく美味しかった~!

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小田急百貨店新宿店で開催中の「秋の北海道大収穫祭」へ行ってきました。天然だしのラーメンがとーっても気になってしまい、仕事帰りにイートイン♪

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↓【苫小牧市/天然だし麺処 あさま】だし塩(820円)。すごーい、この透明感!

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ジャンクというコトバとは無縁の「だし塩」ラーメン。「純淡麗」っていうジャンルがあったら、間違いなくそれでしょう。

トッピングは蒸し鶏と、

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つみれ、小ねぎ、白髪ねぎ、大葉、そしてメンマ。やわらかな蒸し鶏と、粗挽きの肉々しい食感のつみれのコントラストが印象的。大葉がさわやかなアクセント。

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中細縮れ自家製麺。なんて食べやすい麺なんだろー。しなやかさがあります。

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鶏ガラベースのスープに海産物の旨味が溶け込んでます。塩気はごく控えめ。だし茶漬けの「だし」、っていったほうが伝わりやすいかな。

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ブラックペッパーを入れるとまた違う味わい。美味しい!

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まるで繊細な和食を食べてるような塩ラーメンでした。むふっ、もちろん汁完です♪
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by pop_up_pump_up | 2016-09-24 22:48 | 新宿で | Trackback | Comments(0)

秋鮭のムニエル ハニーマスタードソース弁当

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北海道産の秋鮭をムニエルにしてお弁当に。つやつやサーモンピンクの秋鮭に片栗粉(小麦粉ではなく)をまぶし、オリーブオイルで焼きました。

とろ~りハニーマスタードソース♪

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フレンチマスタードと蜂蜜とレモン果汁を混ぜ合わせたハニーマスタードソース、魚だけでなくお肉やポテトとも相性がいいし、サラダのドレッシングにも応用できるスグレモノ。

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カリカリ梅と上乾ちりめんの混ぜご飯、チョリソー、新潟県産丸小茄子のグリル、フジッコのおまめさん(甘さをひかえた やさい豆)を詰めました☆
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by pop_up_pump_up | 2016-09-23 22:22 | おうちで | Trackback | Comments(0)

飯田橋 香港 贊記茶餐廳(チャン キー チャチャンテン)のポーローパオと香港式コーヒーミルクティー

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シルバーウィーク、ふらっと香港へ!漢字ばかりで変換泣かせだわ~。

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・・・なーんて(笑)。飯田橋です。目白通り。

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人っ子一人歩いてない・・・日曜の午後3時ってこんなもの???車もほとんど通りません。

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そんな目白通りから一本入った裏路地にある香港カフェ、「香港 贊記茶餐廳(チャン キー チャチャンテン)」へ行ってきました。

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店内のオーブンで焼いてる看板商品。テイクアウトできるみたい。

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ランチタイムを外したからなのか空いてます。若い店員さんたちは日本語の話せる香港人みたい。

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私が帰る頃、このテーブルでまかないを食べてましたよ。

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サンドイッチのメニューだけなぜか日本語表記がないんです。でも好奇心くすぐるメニューがもりだくさん。

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↓バター付きポーローパオ(菠蘿油・260円)と香港式コーヒーミルクティー(港式鴛鴦・熱330円)。

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ポーロー(菠蘿)はパイナップルでしたっけ。パイナップルの味はしないけど、少し甘みのあるふわふわのパンにサクホロのクッキー生地をかぶせた、日本のメロンパンみたいなパン。(グラニュー糖はまぶしてありません。)

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シュークリームくらいの大きさなのかと思ったけど、ぜんぜん大きい♪

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温かいポーローパオに冷たいバターがガッツリ挟まってます。このバターがなんとも美味しい。

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パン自体もふわふわでほの甘くて美味しいけど、バターと食べるとコクや風味が格段にアップしてまた違う味わいになります。(バターで練った生地じゃないなぁと思ってあとで調べたらラードやショートニングを使うみたいですね。ラード納得。)

手でちぎりながら食べるとボロボロくずれるので、ガブリとかじっていただきました。そういえば、お手拭が出てこなかったので、ウェットティッシュ持ってた方がいいかも。。。

飲み物は香港式コーヒーミルクティー。

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コーヒーと紅茶を合わせたその味は一体?と思いつつ飲んでみたのですが、不思議と美味しい!コーヒーも紅茶も(ミルクも)濃いめでそれぞれの味が強くでています。まさに掛け算ドリンク。

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カップの柄もかわいかったー♪

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人生初のポーローパオとコーヒーミルクティー、どちらも美味しくて満足♪エッグタルトも気になります。
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by pop_up_pump_up | 2016-09-22 22:27 | 飯田橋で | Trackback | Comments(0)

インドカレーカーマ キーマカレー

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エム・シーシー食品の名店シリーズ「インドカレーカーマ キーマカレー」。レトルトカレー食べるの久しぶり~。

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粗挽き肉の旨味とジンジャーの刺激が後引くカレー。お店に行ったことはないけれど、看板メニューのチキンカレーもきっと美味しいんだろうなぁと想像しちゃう。

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スパイシーで美味しかった♪
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by pop_up_pump_up | 2016-09-20 22:41 | おうちで | Trackback | Comments(0)


にこちゃん(^v^)の東京暮らしグラフィティー。


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音楽は自由にする


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