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筑前煮

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今週の作り置きおかず、筑前煮☆

鶏肉(もも肉、胸肉)、新物(早掘り)れんこん、生しいたけ、人参、こんにゃくが入っています。鍋一杯にたくさん作ったけれど、美味しくて箸が止まらず・・・^^;
お弁当にも入れているので、あっという間になくなりそう。

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れんこんが瑞々しくて美味しい。
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by pop_up_pump_up | 2017-06-27 22:44 | おうちで | Trackback | Comments(0)

空豆

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とうもろこしに続き、今年初めての空豆も買いました。宮城県産の空豆です。

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茹でて皮を取り除き、コーンドビーフと合わせてペペロンチーノ味のパスタに。

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生パスタ使いました。もっちもち♪

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大山ハムのコーンドビーフ。缶詰ではなく真空パックされてます。

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空豆ごはんのお弁当も作りました。

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初夏の味覚を楽しんでます☆
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by pop_up_pump_up | 2017-06-26 23:24 | おうちで | Trackback | Comments(0)

ホワイトとうもろこし

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今年初のとうもろこし♪
愛知県産のホワイトとうもろこしを買いました。皮をむくとき、実を少しつぶしてしまいました。ほんの少し力をいれただけなのに・・・なんてやわらかいの!(驚)

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ゆでても色白のとうもろこしちゃん。なんともいえない甘くてよい香りがします。

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甘くてぷちぷち、最高に美味しかった~。また買ってこようっと☆
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by pop_up_pump_up | 2017-06-25 12:00 | おうちで | Trackback | Comments(2)
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スイートチリソースとマヨネーズの組み合わせが美味しい♪という情報を仕込みまして、試しに何か作ってみました。

食パンにアマニ油をスプレーしてマスタードを塗り、レタス、生たらのムニエルをオン。

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スイートチリソース。

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マヨネーズ。

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スイートチリマヨ・フィッシュサンドのできあがり。

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これはですねー、チキン南蛮的な味がしますね。なるほど、スイートチリソースとマヨネーズ、美味しい。白身魚で試したけれど、海老との相性も良さそうです。鶏の竜田揚げ、いかの天ぷらも合うと思うなー。
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by pop_up_pump_up | 2017-06-24 17:59 | おうちで | Trackback | Comments(0)
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2日連続で「Shinjuku KIZENBOU」へ。日替りとはいえ家系やG系などラーメンのラインナップが幅広く、お楽しみ感あおってくれます。今日は栃木名物 佐野らーめん(670円)を食べようって決めてました。人生初の佐野ラーメン♪

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ねぎ、なると、メンマ、チャーシューのトッピング。ブラックペッパーをミルでガリガリっと^^

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平打ちの縮れ麺。スープが絡むぴろぴろ麺です。もちもち!

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とにかく澄んだスープがめっちゃ好みのタイプ。鶏ガラかな。あっさりしてていくらでも飲めます(笑)。チャーシューもやわらかくて美味しかった~^^
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by pop_up_pump_up | 2017-06-23 23:19 | 都庁前で | Trackback | Comments(0)
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鹵菜(ルサイ)・・・変換できなかったー。中華メニューがちゃんと中国語で表記されてるって、中国人客を意識してるのかなー。本格路線です。新宿三井ビル3階にある「Shinjuku KIZENBOU」。

窓際席を確保。東京都庁や、京王プラザホテルが見える景観です。

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↓鹵菜鶏(ルサイジー) 薬膳蒸し鶏の特製ソース(ごはん、味噌汁、小鉢つき670円)。1000kcal、塩分6.1g。

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中華料理のルーツとも伝統惣菜ともいわれる鹵菜。これからますます注目されるんじゃないかなー。

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蒸し鶏にかかっているピリ辛の特製ソースが絶品。玉ねぎ、パクチー、大豆、花椒(ホワジャオ)、にんにく、ラー油などが使われてます。クコの実の甘さがアクセント。レタス、水菜、パクチーが添えてありました。

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ご飯は白米と健康米(八穀)から健康米を。カラフルなお新香(きゅうり)は無料です。お味噌汁は豆腐となめこ。

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選べる小鉢はキッシュ。キャベツが入ってました。ザクザク食感が楽しい。

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来週のメニューにも変換の難しい中華がエントリーされてます(笑)。
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by pop_up_pump_up | 2017-06-22 22:41 | 都庁前で | Trackback | Comments(0)

鮭弁当

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北海道産の甘塩鮭が大きくて、詰めるのに苦労しました(笑)。それにしても野菜が少ないなぁ。
ズッキーニのソテー、ソーセージ、紀文の魚河岸あげ、あわ入りごはんにとろろ昆布と黒ごまを散らしました。
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by pop_up_pump_up | 2017-06-21 22:50 | おうちで | Trackback | Comments(0)
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白濁スープにたーっぷりコラーゲン♪
新宿三井ビル地下1階にある水炊き・もつ鍋・鳥料理のお店「博多華味鳥(はなみどり)」へ行ってきました。

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やっぱこれよねー。博多といえば。

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揚げ物やカレーも気になるけど、今日は体調があまりよくなく・・・

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あっさりしてて滋養もありそうなので、水たき御膳(ごはん、小鉢つき1030円)をオーダーしました。

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白濁スープ。冷ましてあるのか冷めちゃったのか、湯気があまりでていない・・・。冷まさずすぐ食べられるのはいいけれど、あっつあつを食べたかったなぁ。

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水菜、人参、鶏つくねだんご。

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ごろっと骨付きの華味鳥が入ってます。銘柄鳥です。

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豆腐とくずきり。キャベツ、えのき茸も入ってました。

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水たきに柚子こしょうとぽん酢は外せませんねー。とんすいの中にすでにぽん酢が入っているのですが、テーブルに瓶が置いてあるので好きなだけ追いぽん酢できます。

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華味鳥ぷりっぷりで美味しい~~!

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ごはんに明太高菜をトッピング。この高菜めっちゃ美味しい~!ごはんおかわり(無料)すればよかった。

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高菜も好きなだけ食べられます。

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小鉢はマカロニサラダ。

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水炊きのスープがとろんとしててコラーゲンたっぷり☆なくなるまで飲みました(笑)。美味しかった♪
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by pop_up_pump_up | 2017-06-20 23:40 | 都庁前で | Trackback | Comments(0)

ぶりの塩糀焼き弁当

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ぶりの切り身を塩糀に漬け込み、オーブンで焼きました。
脂がのってる腹身が程よく焦げて香ばしい♪

ソーセージ、ズッキーニのソテー、キャベツとピーマンのレンジ蒸し(カレー風味)を詰め、ごはんにとろろ昆布と黒ごまをまぶしました。
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by pop_up_pump_up | 2017-06-19 22:21 | おうちで | Trackback | Comments(0)
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さっぱりさわやかレモンマシュマロ♪

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なーんと、あの「鶴乃子」でお馴染みの福岡の老舗・石村萬盛堂が作ってます。

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ほんのりレモン色のふわふわマシュマロ。大きさは直径3.5センチくらい。

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中にレモンのジュレが入ってます。甘酸っぱくて美味しい♪

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石村萬盛堂、ホワイトデー発祥なんですねー。
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by pop_up_pump_up | 2017-06-18 23:33 | おうちで | Trackback | Comments(0)

にこちゃん(^v^)の東京暮らしグラフィティー。


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