本さわら

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今日は仕事をお休みして、耳鼻咽喉科へ行ってきました。
どーもやっぱり咳がとまらなさそう・・・。鼻水もズルズルとまらない・・・。困ったものです。
咳止めの薬のほかに、花粉の時期でもあるので、鼻炎アレルギーの薬と点鼻薬も処方してもらいました。
咳と鼻水が出なければ至って元気に動きまわれるので、午後はの~んびりお買い物。平日はどこ行ってものどかでいいですねー。

さてさて、魚偏に春と書いて、「鰆」。今旬の魚ですね。(歳時記では今頃が「春」とされるようです。)
山口県産の「本さわら」のカマが安く売られていたので、オーブン焼きにしました。
身がしっとりして、とてもやわらかく、大好きな魚のひとつです。
つけあわせのパスタサラダは、ルッコラとブロッコリースプラウトが入っています。
どちらも好きな野菜^^

ルッコラを洗っていたら、ハート型の葉っぱを見つけました♡♡
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# by pop_up_pump_up | 2007-02-19 23:27 | おうちで | Trackback(1) | Comments(8)

焼きまんじゅう

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15日から新しい職場に変わりました。
前の職場は当初3週間程度の仕事の予定だったのが、延びに延びて4ヶ月近くも・・・!
その間、他の企業様からもリクエスト(ご指名?)をいただいたりと、光栄なことが続きました。
14日の最終日はちょっぴりさみしくもなりましたが、そうもいってられません。次の職場に向けて頭を切り替えないと・・・。

さて、そんな新しい職場なんですが、天井にあるエアコンの排気口から風が吹き出されていて、それが顔面に直撃。・・・そんな席で1日仕事をしていたら、喉が痛くなってしまいました。
翌日には案の定咳がでてしまい、今は咳と鼻水が止まりません。(また気管支炎だったらどうしよう・・・。やーな予感。)

そんな中、今週末は群馬県高崎市に行ってきました。(別件の仕事ですが・・・)
上の写真は名物の「焼きまんじゅう」。

まんじゅうといっても中に餡子が入っているわけではなく、「皮」の部分のみなんですが、これは珍しく餡子入りでした。
蒸した皮に刷毛で甘辛いタレを塗りながら焼いてできあがり。
みたらし団子のような素朴なおやつです。
(高崎駅のおみやげやさんでは刷毛つきの焼きまんじゅうセットが売られています。)

帰りは2階建て新幹線の2階席が取れたのに、景色を眺めるまでもなく、爆睡してしまいました。
明日は病院にいったほうがいいかな。けっこうしつこい咳です。
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# by pop_up_pump_up | 2007-02-18 23:33 | 高崎で | Trackback | Comments(2)

ミックスジャム

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先日ミックスジャムを作りました。
りんごと柑橘類を何個かいただいたんだけれど、なかなか食べ切れなくて。
3個のフルーツがひとつの瓶にコンパクトに収納(笑)。

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柑橘類は伊予柑?デコポン?よくわかりませんが、酸味よりも甘みが強いものでした。
毎朝トーストにぬって食べてます^^
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# by pop_up_pump_up | 2007-02-16 23:26 | おうちで | Trackback | Comments(0)
先日行ったCorleoneの石窯をみて、窯焼きのピッツァが食べたいなぁと思っていたところ、職場のTさんがPIZZA DA BABBOを教えてくれました。
というわけで、さっそく二人でシェアすべくお店へGO!

ピッツァにサイドディッシュがついて900円。サイドディッシュは自家製ドレッシングのサラダか本日のスープ(この日はカボチャ)かとうもろこしのタルトが選べます。(他にパスタやリゾット、パニーノのランチもあり)

↓「とうもろこしのタルト」

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ものすごくとうもろこしの味が濃かったけれど、ちょっとボソボソな感じ。
個人的にはもう少ししっとりしてるほうが好みでした。

↓「ナポレターナ」(トマト、モッツァレラ、アンチョビ)

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バジルの香りがさわやか。いわゆるマルゲリータにアンチョビの塩気と香りがプラスされたもので、トマトの甘み酸味のバランスもよく食べやすかったです。

↓本日のピッツァ「3種のチーズのピッツァ」(パルメザン、モッツァレラ、ペコリーノ)

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シンプルにチーズを味わうためのピッツァ。チーズ好きには(ワイン好きにも?)たまらないトッピングです。ペコリーノって羊のチーズなんですね。ほどよい塩気が感じられるコクのあるピッツァでした。こちらもバジルの香りが効いていました。

薪窯で焼いたピッツァは、ほのかに炭の香りがするところがいいですね。オーブンでは出せない魅力です。焦げ目も香ばしく中はもちもち。ナポリピッツァはこうでなくちゃ!と思わせてくれるお店でした。
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# by pop_up_pump_up | 2007-02-13 23:15 | 人形町で | Trackback | Comments(0)

マドレーヌ

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100円ショップ「キャン★ドゥ」で貝の形のマドレーヌ型を発見!ミックス粉も一緒に買って、マドレーヌを焼きました。
(卵とバターを準備するだけのお手軽マドレーヌです。)

型はこんな感じ↓。ステンレス製で、フッ素加工はしてありませんが、ちょっと気に入ってます。

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1度に5個しか焼くことができませんが、小さいので扱うのも洗うのも楽でした。この時期はバレンタイン用の製菓材料や道具、ラッピング用品がいろいろ出まわっていますね。
焼いたマドレーヌを明日職場に持って行こうと思います。1日早いバレンタインです。
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# by pop_up_pump_up | 2007-02-12 23:18 | おうちで | Trackback | Comments(2)

にこちゃん(^v^)の東京暮らしグラフィティー。


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