実家から宅急便が届きました。白米、玄米、新じゃが、新玉ねぎ、缶詰、お菓子・・・その他諸々。
じゃがいもと玉ねぎが大量に入っていたので、友人におすそ分けすることに。
今日は仕事とのことで、昼休みをねらって職場の近くまで届けに行ってきました。その流れでいっしょにランチ。

中華とイタリアンが融合する創作料理のお店、「カムラッド」に入りました。
このお店の特徴は、「外国のビールが楽しめる」「中華とイタリアンの美味しいとこどりカフェごはん」「素材にこだわりあり」だと思います。

↓ビールの種類はこんなかんじ。

f0112873_0242370.jpg


各国のビールが、ガラスケースに綺麗に並べられているのが印象的でした。
隠れ家的ダイニングのお洒落な雰囲気は、料理にも表れています。

↓本日のプレートランチ1080円。

f0112873_1561147.jpg


左下から時計回りに、15穀古代米のごはん、サラダ、茄子の香味ソース、若鶏のグリルです。

カリッと香ばしく焼かれた若鶏のグリルは、刻み海苔の下にアルファルファが添えられていて、醤油ベースの和風ソースををかけていただきました。ほどよい弾力のあるお肉、とても美味しかったです。アスパラ、パプリカ、青梗菜も彩をそえて華やか。

茄子の香味ソースは、素揚げした茄子に甘酸っぱいタレがからんだ中華風の副菜。水菜がしいてありました。上にのっているのは、白髪ねぎと糸唐辛子。

サラダはレタスとワカメとブロッコリーの茎(?)とコーンをクリーミーなドレッシングで。

この一皿で、たくさんの素材が使われているのと、丁寧で細やかな仕事っぷりに感心してしまいました。
若い感性が光る創作料理だと思います。

↓食後にアイスカフェラテ。(某クーポンマガジンのクーポン使用で0円。)

f0112873_0245712.jpg


ミルクとコーヒーが綺麗な層をなしています。混ぜるのがなんだかもったいないような・・・。
このお店はソフトドリンクにもこだわっていて、有機焙煎コーヒーや有機紅茶、マンゴージュースなどがランチと一緒に150円で提供されていました。量もたっぷり。

カフェ、ダイニング、中華、イタリアン、それぞれの要素を持つ独創的なお店だなぁと思いました。
[PR]
# by pop_up_pump_up | 2007-07-01 23:50 | 西荻窪で | Trackback | Comments(0)

住民税

先日住民税の納付書が届きました。
金額見てびっくり!
昨年の3倍近い額が書かれているんです!
・・・絶句しました。(どれだけ吸い取れば気が済むんですか!。。。どれだけ。。。><)

税源移譲」なんとなく噂で(?)聞いてはいたけれど、本当に国民の負担を考えた上でなされているのか、疑ってしまいます。
所得税を減らして、その分住民税から徴収するとのことですが、3月に所得税を払ってきた私としては、本当に減らされているのか疑わしくて仕方ありません。

所得税の定率減税額も20%から10%に引き下げられ、19年度にはついに0%(つまり廃止)になりました。

ちなみに私は年間10万円以上もの通勤交通費を自腹切っています。
会社が負担してくれるにこしたことはないのだけれど、それによって勤務に不利が生じることになっても困るので、自己負担は仕方ないとも思うのですが、この交通費が税金控除の対象になっていないことに腹がたちます。(税務署にかけあったけれど、聞いてもらえませんでした。ならば国税庁にかけあったほうがいいのかしら。。。)

そんなわけで先日、税金対策も兼ねて生命保険の資料を請求しました。
ボーナス給付がある商品や、満期時に生存していれば掛け金が全額もどってくる商品など、魅力のある商品がいろいろあるんですねー。魅力のある商品ほど、掛け金は高いけれど、国や自治体に払うより、有意義な気がします。(してしまうのです!昨今の年金問題等を考えると・・・)

「国がやってる振り込め詐欺だ」。ニュースでやってた街頭インタビューで、こう答えた人がいました。とても共感。
国民を納得させる日本政府を期待しています。
[PR]
# by pop_up_pump_up | 2007-06-30 12:10 | おうちで | Trackback | Comments(4)

カチョカヴァロ

このチーズすんご~く美味しい!

f0112873_22373143.jpg


花畑牧場の「カチョカヴァロ」。面白い形をしています。

くし型に切って、テフロン加工のフライパンで焼いて食べるのがイタリア式だそうですが、うちにはテフロン加工のフライパンがないので、竹串にさしてガスコンロで炙りました。
(ああ、ガスバーナーが欲しい。。。←今一番欲しい調理道具)

とろ~んとしたところで、サニーレタスとトマトといっしょにサラダに。

f0112873_22384134.jpg


焦げ目、もう少しつけられるとよかったんですが・・・。

f0112873_2239862.jpg


生ハムとブロッコリースプラウトをちらして、ボリュームいっぱいのサラダになりました。

このチーズは生で食べてもおいしいです。

ちなみに花畑牧場の牧場長はタレントの田中義剛さん。サイトを見るまで知りませんでした。
[PR]
# by pop_up_pump_up | 2007-06-27 22:42 | おうちで | Trackback | Comments(0)

佐藤錦

f0112873_2363972.jpg


待ちに待ってたさくらんぼの季節。
このブログのテンプレートをさくらんぼ柄に変えたのは、梅の季節が終わる頃でした。
その時からずーっとずーっと待ちわびてました~。

写真のさくらんぼは山形産の佐藤錦です。とても瑞々しくて甘酸っぱい~☆
この時期しか味わうことができない、旬まっさかりのフルーツです。

さっそくお弁当に入れました。なんともかわいい~♪

f0112873_236596.jpg


おからハンバーグ(お弁当用にミニサイズ)とエリンギのソテーとおかひじきのお浸し。(おかひじきも大好きな野菜!)
コーンクリームコロッケは冷凍食品ですが・・・^^;

さくらんぼの次は枇杷、桃、と季節のおいしい果物が続々登場!
今からとっても楽しみです。^^
[PR]
# by pop_up_pump_up | 2007-06-26 23:08 | おうちで | Trackback | Comments(2)

おからハンバーグ

f0112873_0534367.jpg


ハンバーグを作るのは、ほーんと久しぶりです。
ふつうに作ってはつまらないので、おからを入れてヘルシーに。

f0112873_0545075.jpg


といっても断面から、おからの存在は確認できませんが・・・(笑)

つなぎに使ったのは、リーン・カンパニャー(今うちにあるパン)。

f0112873_040340.jpg


フードプロセッサーにいれて、ウイ~ンっと数秒。

f0112873_0402071.jpg


生パン粉のできあがり。

揚げ物を自宅でやらないとなると、市販のパン粉を買ってきてもあまらせてしまうため、
必要なとき都度作ってます。合理的かつ好みのパンをパン粉にできる楽しさ。(といっても大抵食パンなんですが・・・)

A1ソースをかけて食べました。かなり酸味のきいたソースです。
実はこのA1ソースの味が知りたくて、ハンバーグを作ったというのが本当の理由だったりします。
そういえば、ウスターソースもとんかつソースもうちには存在しないんですね。
揚げ物をやらないとソースも出番なし。ソースを買ったのは多分初めてなんじゃないかなぁ。

ちなみに、レタスとブロッコリースプラウトのサラダにかけたのは、ドライトマトのドレッシング
こちらは甘めでクリーミー。
ドレッシングもひさしぶりに買ったもの。
いつもはうちにあるオイル(オリーブオイルやごま油)で酸味(レモンや酢)と塩分(塩、しょうゆ、気分で梅干やら明太子やら)をプラスして、都度作っています。

冷蔵庫の中のグロサリー占有率がかなり高いので、工夫してものが入るようにしないと・・・。
野菜や残ったおかず、チョコレート、飲み物・・・夏場の冷蔵庫はもうすでにパンパンです。
[PR]
# by pop_up_pump_up | 2007-06-25 23:57 | おうちで | Trackback | Comments(0)