タグ:季節〔春・夏〕 ( 247 ) タグの人気記事

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桃食べました~!今年初の桃、福島県産。

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ジューシーで美味しかった~♪

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by pop_up_pump_up | 2017-08-26 22:43 | おうちで | Trackback | Comments(0)

ゴーヤチャンプルー

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とれすぎちゃって困るの~。
帰省中に何本収穫したことやら。実家の緑のカーテンから2本拉致ってきたゴーヤです。

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東京に戻るやいなや、さっそくゴーヤチャンプルー。豚肉と木綿豆腐と卵を炒めて、味付けはシンプルに塩こしょう。

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ゴーヤはゴーヤチャンプルーで食べるのが一番好き☆
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by pop_up_pump_up | 2017-08-24 22:52 | おうちで | Trackback | Comments(0)

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今年もやなへ行って鮎を食べてきました!
お店は去年と同じ、「鮎料理 やな川」。本巣市神海・根尾川沿いにあるお店です。

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川には梁(やな)漁のすのこ(足場)が組んであります。水が透き通って涼しげ。緑も濃いなー。

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車がずらーり。

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予約のメモがカレンダーにびっしり!!

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予約優先だったので、飛び込みで入った私たちは、なんと1時間待ちでした。

お品書きは鮎のフルコース(3500円)一本勝負です。

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各テーブルに魚焼きグリルが置いてありますが、超繁忙のため使われておらず。。。セルフで焼いて食べるのも楽しそう。

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↓1品目が来ました。付け出しと赤煮。骨まで軟らかい甘露煮、身はふっくらしっとり。頭から全部いただきました。

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付け出しはもろこ。これも川魚です。

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店頭でお土産用も販売してました。

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続いて魚田。赤みそのこっくりした甘いたれがかかってます。焼いた鮎はヒレも香ばしくて美味しい。

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すぐにフライがやってきて、

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塩焼もやってきて、

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テーブルが鮎のオンパレード☆メタボな鮎は見当たりません。中骨抜くのも楽々です。

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刺身。サイコー!!新鮮ぷりっぷり!

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〆はあつあつの鮎雑炊。茗荷がきいてます。

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あー美味しかった~。特に刺身が新鮮。フライもカラッと揚がってて頭から尻尾までまるごと食べられて、ほんとおなか一杯になりました。
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by pop_up_pump_up | 2017-08-23 22:43 | ふるさとで | Trackback | Comments(0)

ふるさと紀行2017・夏

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実家で17泊(笑)。いやーもう、曜日の感覚がすーっかり抜けたまま東京へ戻ってきました。
台風が横断していったのは、えーと・・・いつだっけ。。。

ブログ休んでる間アクセス数も激減するだろうと予測してたけれど、まったく減っていない・・・それどころか、若干増えてるんですけどー!まじっすか(嬉)!!

帰省中は喫茶店でモーニングを食べ、

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ピチピチ鮎を食べ、

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愛知県三河一色産の鰻の蒲焼や玉屋の味噌串カツ、シャインマスカット、プレミアムアイス、枝豆、とうもろこし、焼肉やら寿司やら諸々食べてたら、体重が2キロ増!!帰省前に健康診断行っておいて、ほんっと正解でした^^;

帰省中はゴーヤチャンプルー、ミネストローネ、ポテトサラダ、寒天などを作り、豆ごはん、お赤飯、バターナッツかぼちゃの煮物などは母が作ってくれました。

↓この葉っぱ、なーんだ?

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茗荷ですよー、茗荷。この葉っぱに団子をくるんだ「みょうが餅」(「みょうがぼち」ともいう)を、道の駅(織部の里もとす)で見かけました。岐阜県美濃地方の郷土菓子です。(私は多分食べたことありませんが・・・)

裏庭に自生している茗荷、蕾は収穫直後のため見つからず。

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地面からにょきっと顔を出してる姿を撮りたかったなぁ。収穫したての新鮮茗荷を冷奴や納豆の薬味にして、もりもり食べて帰ってきました。

食べれるシリーズ、ゴーヤ。

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大葉。きゅうりもなすもトマトもささぎ(ささげ)も、毎日もりもり(笑)。消費が追い付かない。

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ミニりんごの木。

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これは食べられないなー。椿の実。

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花盛り~。

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アゲハチョウも忙しく。

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そうだ、あれとあれ、2つ気になるものがあったけど食べられなかったー。宿題残して夏休み終了です。
来週から満員電車乗れるかな・・・。
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by pop_up_pump_up | 2017-08-18 23:01 | ふるさとで | Trackback | Comments(0)

大石早生

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おやつに食べました。山形県産の大石早生。
人名みたいですよねー。李(すもも)の品種でオオイシワセと読みます。

甘酸っぱくジューシー。果肉がやわらかく美味しかったです。
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by pop_up_pump_up | 2017-07-17 17:00 | おうちで | Trackback | Comments(0)

筑前煮

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今週の作り置きおかず、筑前煮☆

鶏肉(もも肉、胸肉)、新物(早掘り)れんこん、生しいたけ、人参、こんにゃくが入っています。鍋一杯にたくさん作ったけれど、美味しくて箸が止まらず・・・^^;
お弁当にも入れているので、あっという間になくなりそう。

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れんこんが瑞々しくて美味しい。
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by pop_up_pump_up | 2017-06-27 22:44 | おうちで | Trackback | Comments(0)

空豆

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とうもろこしに続き、今年初めての空豆も買いました。宮城県産の空豆です。

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茹でて皮を取り除き、コーンドビーフと合わせてペペロンチーノ味のパスタに。

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生パスタ使いました。もっちもち♪

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大山ハムのコーンドビーフ。缶詰ではなく真空パックされてます。

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空豆ごはんのお弁当も作りました。

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初夏の味覚を楽しんでます☆
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by pop_up_pump_up | 2017-06-26 23:24 | おうちで | Trackback | Comments(0)

ホワイトとうもろこし

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今年初のとうもろこし♪
愛知県産のホワイトとうもろこしを買いました。皮をむくとき、実を少しつぶしてしまいました。ほんの少し力をいれただけなのに・・・なんてやわらかいの!(驚)

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ゆでても色白のとうもろこしちゃん。なんともいえない甘くてよい香りがします。

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甘くてぷちぷち、最高に美味しかった~。また買ってこようっと☆
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by pop_up_pump_up | 2017-06-25 12:00 | おうちで | Trackback | Comments(2)

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長崎の市花ってアジサイなんですねー。小田急百貨店新宿店で開催中の「長崎物産展」でアジサイをモチーフにしたかわいらしいお菓子を見つけました。

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↓【長崎市/菓舗 唐草】おたくさ(3枚入162円)と枇杷かすた(1個172円)

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「おたくさ」というのは長崎出島に渡来していたシーボルトの妻の名前「お滝さん」のことです。シーボルトは医師でありながら、日本の植物、動物、文化などを研究する学者でもあり、アジサイに「おたくさ」と名付けてヨーロッパに広めようとしていました。(シーボルトはお滝さんのことを、おたくさと発音していたんですねー。)

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お花の形を目で楽しんでいただくサックサクの香り豊かなパイ。試食用のパイも細かく割ったりせず、重なるようにお皿に広げてあって、まるで大輪のアジサイが咲いてるようでした。

お会計の時にサービスで2枚入れてくださって、全部で5枚(嬉)♪

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手で花びらの形に作るようで、それぞれビミョーに表情が違います^^

↓枇杷かすた。試食品がひんやり冷えてたので、私も買って帰ってさっそく冷しました。

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ふわっふわのスポンジの中に、

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カスタードクリームと枇杷の果肉☆フルーティーで美味しい~!調べてみたら日本で最初に枇杷が伝わったのが長崎なんですねー。

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アジサイも枇杷もちょうどこの時期のものだけど、長崎の歴史浪漫が伝わってくるお菓子、とても魅力的でした♪

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by pop_up_pump_up | 2017-06-04 20:52 | 新宿で | Trackback | Comments(0)

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霞ダイニングでランチ第4弾!
2日ほど前から無性に天ぷらが食べたくなって、天ぷら屋さんはないものかと探したけれど、ないんです。なんてこったーい!

でも天ぷら専門店でなくても、ランチに天ぷら出してるお店が1軒くらいはあるんじゃないかと探してみると・・・ありました!霞が関ビルディング1階の「くつ炉き うま酒 かこいや」。銀座ライオン系列の和食のお店。

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古民家風の落ち着いた店内。扉を開放してるけど、個室になるダイニングです。

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ランチメニューの中に、

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見つけた~~!

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↓穴子天丼とよもぎそば(1000円)。天丼用のタレとそばつゆが別になってます♪

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穴子天3本に明日葉の天ぷら!なんと魅力的な!明日葉、旬を迎えてますねー。

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さそくタレをかけていただきまーす♪

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衣サックサク!穴子ふっくらしてて美味しい~。甘めのタレに癒されます。明日葉は天ぷらにするとクセもなくなり、いくらでも食べられそう。

よもぎそば。若草色。

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よもぎも旬ですね。今月(5月)のおすすめランチに明日葉とよもぎを盛り込むなんて、これ考えた人センスあるなぁ。

つゆはそんなに辛くはないけど、つけすぎるとよもぎの香りが負けちゃうかな。

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天丼とおそばでお腹いっぱいになりました。満足!穴子天食べたのどのくらいぶりだろー♪

ちなみに霞ダイニングのランチでよく見かけるのは、唐揚げ定食、焼き魚定食、生姜焼き定食、とんかつ定食、ハンバーグ定食です。天ぷらを探し求めて足でリサーチしました(笑)。
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by pop_up_pump_up | 2017-05-19 23:57 | 虎ノ門で | Trackback | Comments(0)