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アボカドサンド

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明日からしばらく東京を留守にするので、冷蔵庫の食材整理を兼ねたサンドイッチ。
軽くトーストしたレーズン食パンに、半分残ってたアボカドと、1枚だけ残ってたハムを挟みました。

大晦日に買ったものとは思えないきれいな緑色。新宿のタカシマヤで買ったアボカドです。

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さてと、これから荷物をまとめますかー。

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いいお天気!洗濯物乾くかなー。
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by pop_up_pump_up | 2018-01-14 14:12 | おうちで | Trackback | Comments(0)

麻婆丼弁当

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ごはんに麻婆豆腐をのっけて麻婆丼弁当。
ゆで卵、マッシュポテト、チアシードとケールのスプラウト、鶏とごぼうの煮物を詰めました。カラフルでお気に入りのお弁当。ランチタイムが待ち遠しかったです。
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by pop_up_pump_up | 2018-01-11 23:10 | おうちで | Trackback | Comments(0)

クロワッサンサンド

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まったり朝寝坊して起きたのなんと11時半(笑)。ほぼお昼なんですけど、今日の朝ごはんはクロワッサンサンド。
糖質ひかえめクロワッサンに、ももハムと紫キャベツスプラウトを挟みました。

仕事がオフの日はアラームもオフにして、気の済むまで寝るのが好き・・・。
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by pop_up_pump_up | 2018-01-07 23:50 | おうちで | Trackback | Comments(0)

紅鮭弁当

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本日仕事始め。新年最初のお弁当は紅鮭のカマを焼いてメインのおかずに。栗きんとん、煮もの(がんもどき、ちくわ、ごぼう、人参)、サラダチキン(瀬戸内レモン味)、紫キャベツスプラウトを詰めました。

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サラダチキンは初めて買ってみたのですが、やわらかすぎて手でうまく裂けません・・・(笑)。裂いて使うものではないのかなー。自分で作る胸肉のレンジ蒸しとは別物だということを知りました。

今日は久しぶりにケータイの地震速報が鳴ってドキッとしたー!
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by pop_up_pump_up | 2018-01-05 22:07 | おうちで | Trackback | Comments(0)

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明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。

手作り感満載の栗きんとん、昨夜作りました~。お芋は徳島県産のなると金時使用。くちなしの実で黄色の着色をしていないので、天然のお芋の色です。

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元旦に手作りのおせちがあると、あたたかい気持ちになれますねー。1品作るのがやっとだったけど、満足感と達成感でいっぱいです。今年もたくさん食べようと思います。
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by pop_up_pump_up | 2018-01-01 15:36 | ごあいさつ | Trackback | Comments(2)

豚肉生姜焼き弁当

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2017年お弁当納め。
おろし生姜と醤油・酒・砂糖でタレを作り、豚肉を漬け込んで焼きました。
野菜の値段が高騰しているので、お肉多めのお弁当(笑)。市販のビビンバと焼いたはんぺんを詰めました。

駅ビルの青果店ではししとうが1パック600円!!ありえなーい><
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by pop_up_pump_up | 2017-12-27 22:47 | おうちで | Trackback | Comments(2)

牡蠣ごはん弁当

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牡蠣ごはんを炊きました~。
豚ロース肉西京味噌漬けを焼き、もやしとエリンギのソテー、マッシュポテトとビアソーセージ、ブロッコリー、蓮根のきんぴらを詰めたお弁当。

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今週の作り置きは牡蠣ごはんと蓮根のきんぴら。3合炊いた牡蠣ごはんは小分けして冷凍保存しました。
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by pop_up_pump_up | 2017-12-20 23:49 | おうちで | Trackback | Comments(0)

時鮭弁当

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甘塩時鮭を焼いてお弁当に♪
鶏肉と豆苗のカシューナッツ炒め、ソーセージ、昆布の佃煮を詰めました。

今年ももうあと2週間、ひょえーってくらい早かったー。年末年始(7連休)は、東京で過ごします。
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by pop_up_pump_up | 2017-12-18 23:03 | おうちで | Trackback | Comments(0)

塩サバ弁当

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今週2度目の塩サバ弁当。ビアソーセージを巻いたブロッコリー、ウインナーソーセージ、ニラ饅頭、昆布の佃煮を詰めました。

お弁当を食べ終わったら30分くらい職場を抜け出して周辺をお散歩してます。これがすごーく楽しい!
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by pop_up_pump_up | 2017-12-15 23:00 | おうちで | Trackback | Comments(0)

塩サバ弁当

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ノルウェー産の塩サバを焼いてお弁当に。
大きな塩サバは半分に切り、ソーセージ、ゆでブロッコリー、ゆで卵、昆布の佃煮を詰めました。
ものすごーく脂ののった塩サバでした。
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by pop_up_pump_up | 2017-12-12 22:27 | おうちで | Trackback | Comments(0)