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ステーキ弁当

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ステーキをお弁当に入れちゃいました~。
お肉はアンガスビーフ、塩コショウ味です。フライドオニオンをトッピング。
たけのこごはん、銀鮭、ゆで卵、ほうれん草のソテーを詰めました♪
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by pop_up_pump_up | 2017-04-27 22:39 | おうちで | Trackback | Comments(0)

スズキの幽庵焼き弁当

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スズキの切り落としを酒・砂糖・醤油のタレに漬け込んで焼きました。塩焼もいいけれど、幽庵焼きも好き♪

おかずは、とうもろこし天(練り物)、焼き茄子、ほうれん草。茄子は岡山県産の千両茄子。スズキの身がふっくらしっとりしていて美味しかった~♪

が、茄子とほうれん草用にタレ瓶に醤油を詰めて用意しておいたのに、持っていくのを忘れましたー!
というわけで、野菜は味無し(笑)の超減塩弁当となりました。
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by pop_up_pump_up | 2017-04-19 23:31 | おうちで | Trackback | Comments(0)
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ノルウェー産の生アトランティックサーモンを塩糀に漬け込み、オーブンで焼きました。カマの部分ですが、ものすごく脂がのってます。レモンを添えてもいいかも。

サブのおかずは煮物のみ(笑)。かぶ、紀文のたこ天(練り物)、松茸麩、ほうれん草が入ってます。

ごはんのお弁当は夜のうちに作ってしまうのですが、気温が上がってきたので、昨夜は今年初めてお弁当を冷蔵庫に保管しました。↑の写真は朝冷蔵庫から取り出したばかりのものなので、実は冷えっ冷えなのです(笑)。
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by pop_up_pump_up | 2017-04-17 20:51 | おうちで | Trackback | Comments(0)
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Mさんと半年ぶりにランチ♪・・・なのに、、、行こうと思ってた候補のお店が停電でお休み、さらにもう1軒候補のお店は満席で外まで並んでる・・・そんなー!

難民になる前に飛び込みました。「季節野菜ダイニング 彩(いろどり)」。

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スープカレーにローストビーフ丼、麻婆、パスタ・・・店頭にはワイン樽のテーブルが並び、何屋さんなんだろうねー、というのが最初の印象。雰囲気はバルやビストロといった感じでオープンエアが開放的なお店です。

↓ローストビーフ丼(コールスロー、フルーツ付1000円)。ごはんは大中小から中盛りを選びました。

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ごはん見えません~!牛赤身もも肉でみっちり覆われています。

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卵黄をくずして絡めながらいただきます♪

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お肉やわらか~~、そしてしっとり♪ソースが甘辛くて美味しいです。ごはんにもタレがかかってました。赤身肉は低脂肪&鉄分豊富でいいですよねー。ヘルシー☆

↓千切りキャベツのコールスローとオレンジが付いてます。フルーツが付くランチはこのあたりじゃ珍しいと思う。

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Mさんはやみつき麻婆豆冨。ローストビーフ丼よりもクイックな提供でした。

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野菜ダイニング・・・そういえばお店の奥の方に野菜ビュッフェコーナーがあったような。。。野菜に力を入れてるお店のようでした。
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by pop_up_pump_up | 2017-04-14 23:01 | 赤坂で | Trackback | Comments(0)

トンテキ弁当

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ガーリック味の豚肩ロースステーキ肉をフライパンで焼いてお弁当に。
しめじともやしと青梗菜の炒めもの、ゆで卵、紀文のたこ天(練り物)を詰めました。今週からお弁当も再開。

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シャレにならないくらいランチ激戦区!なので、休憩室でのんびりお弁当広げてます。
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by pop_up_pump_up | 2017-04-12 23:40 | おうちで | Trackback | Comments(0)
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新幹線に乗り込む前に東京駅構内にある「駅弁屋 祭」へ駅弁を買いに行きました。いつもの場所はシャッターが降りていたので閉店しちゃったのかと焦りましたが、向かい側(グランスタ寄り)に移転して絶賛営業中でした。以前この場所は銘菓お土産コーナーだったけど、どこに行ったのだろー。

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お目当ての駅弁が品切れだったので、箱がかわいらしい新潟駅の駅弁を買いました。三新軒鮭の焼漬 箱入りむす美(820円)。

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冷めても美味しいというのがしみじみ伝わってくる、おにぎらずスタイルのおむすび。新潟県産コシヒカリに越後の郷土料理「鮭の焼漬(やきづけ)」がた~~ぷり☆ボリューム満点!笹の葉(本物)もステキな演出♪

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手で荒くほぐした鮭は食感もダイナミック。海苔もよいものが使われてるようで美味しいです。ちなみに焼漬は焼いた鮭を特製のタレに漬けたもの。一般的な塩鮭よりも一段とコク深い味わいがありました。

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おかずは玉子焼き、甘えびフライ、赤かぶの酢漬、煮物(がんもどき、れんこん、人参)、海藻クリスタルのマヨサラダ。大振りの卵焼きも手作り感あふれてて美味。煮物、サラダはお弁当向けにしっかり味付けされたものが入ってます。

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おむすび2つは少なめのお弁当かなーと思ったけど、見事に予想を裏切ってくれておなか一杯になりました。箱の中に割り箸とお手拭も付いていました。(念のためレジで割り箸はもらったけど^^)

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↓食後は車内販売のワゴンで買っておいたベルギーチョコレートアイス(370円)。新幹線スジャータアイスの新作です。

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東京駅を出てすぐにワゴンが来てしまったのでとりあえず買ったけれど、駅弁を食べているうちにいい具合に溶けてきて食べ頃に。

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ベルギー産クーベルチュールチョコレート100%、超濃厚で美味しかった~!

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このあと睡魔が襲ってきて車中爆睡でした(笑)。
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by pop_up_pump_up | 2017-04-10 23:27 | 東京で | Trackback | Comments(0)
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京王線美味しいものめぐり第51弾!
3月後半は毎日残業・・・そしてようやく任期満了を迎えることができました。4か月ノー欠勤!

最後はお鮨!というわけで、下高井戸 旭鮨総本店の東京オペラシティ53F店へ。

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鮪にぎり97円を食べたのは1月だったなぁ。今はレギュラーメニューが並んでます。

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カラー、百合、カーネーション、スプレー菊が生けてある待合室。

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↓ちらし(茶碗蒸し、お椀付1000円)。どんぶりにもお花が咲きましたよ♪

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甘エビ、コハダ、鮪(赤身・中トロ)、鮪中落ち、サーモン、イカ、カニサラダ、ベビー帆立(2個)、卵焼きのラインナップ。レモンや大葉、醤油漬け大根の細切りが添えられてます。酢飯には刻んだかんぴょうが散らしてありました。

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国産のかんぴょう美味しいよねー☆私は断然国産派です。ふっくらやわらかくて好き。

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お米はササニシキ。シャリも美味しい。

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お椀はしじみ汁♪

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茶碗蒸しはなんと銀餡がけ。えび、かまぼこ、生椎茸入り。

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器もかわいらしいです。

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ネタはどれも瑞々しく、この内容で1000円は最高♪マグロも美味しく、肉厚のコハダが丁寧な仕事でした。また食べたーい。

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長く続いた京王線美味しいもの巡りもこれでひとまず終了です。
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by pop_up_pump_up | 2017-03-31 23:10 | 初台で | Trackback | Comments(0)
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京王線美味しいものめぐり第50弾!
29日はニクの日♪ということで、1年ぶりに「近江牛焼肉 永福苑」へ。お肉でスタミナ補給☆

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13時すぎ、満席で少し入り口で待たされました。モ~~~~おなかすいてるのに、早く食べたいのに、っとにモ~~~(笑)。

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ようやくテーブルへ案内されるも、タン塩定食は残念なことに売り切れ。ハラミかレバーか・・・チゲやカレーも気になる。。。

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↓レバ味噌定食(ライス、スープ、ナムル、キムチ付1000円)で鉄分補給することにしました♪

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味噌ダレたっぷり。

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厚切りです。

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網にのせてジュ~♪

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ひっくりかえしてジュ~♪

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ごはんにオン♪

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甘めの醤油ベースのタレもついてたので、つけながらいただきました。瑞々しくしっとりしたレバーで美味しかったです。

ナムルとキムチ・・・とメニューに書かれてたけど、カクテキとなますですね。これも美味しかった。自家製なのかな。

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ごはんはちょっとやわらかめ。スープはコクがありました。

〆はオレンジジュース。(実はドリングが先にきました。)

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喫煙環境なのと、お一人様は混雑時は相席をお願いされるかもというのさえなければいいお店なのになぁ。でも美味しかったのでタン塩もリベンジしたい。。。ごちそうさまでした♪

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by pop_up_pump_up | 2017-03-29 23:27 | 初台で | Trackback | Comments(0)
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バックリブってあまり売られてないんですよね。見かけるのは大抵スペアリブのほう。
バックリブもスペアリブも同じ骨付き肉ですが、スペアリブはバラ(腹側)、バックリブはロース(背中側)となります。

↓これはアメリカ産のバックリブ。人参とゆで卵もひとつの鍋で煮て付け合せに。甘辛砂糖醤油味で仕上げています。骨の膜に包丁で1本切りこみを入れておくと、肉がはがれやすくなって食べやすいです♪

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スペアリブよりもサイズが小振りなのでベイビー・バックリブというのだとか。脂肪分が少なく、スペアリブよりもあっさりしてます。
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by pop_up_pump_up | 2017-03-26 18:56 | おうちで | Trackback | Comments(0)

キングサーモン弁当

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クイーンズ伊勢丹で買ったノルウェー産の甘塩キングサーモンを使って、クイーンとキングのコラボ弁当(笑)。脂ノリノリで美味しかったー。

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おかずはブロッコリー、卯の花煮、ゆで卵。卯の花煮は宮崎県産のぶり(いっちゃがぶり)を煮付けたコラーゲンたっぷりの煮汁で炊きました。お湯を注ぐだけのクノールのふかひれ入り中華スープもつけました。

今日は「お買い物」のお仕事にアサインされていて、処理するのに2時間半ほどかかってしまい、このお弁当にありつけたのは・・・午後3時(涙)。

ミッションは50種類ほどの指定銘柄のペットボトル・缶飲料を自販機で買ってくるというもの。近隣の自販機で40種類ほど買えたのはいいけれど、、、持ち運ぶのが超重くて大変!1本300mlだとしても40本で15リットル><

ひーこら言いながらなんとか会社に戻り、残りの10銘柄を探すべく捜索範囲を広げ、歩いた歩数はなんと1万2000歩!!1歩あたり30センチだとして総距離3.6キロ!!歩きすぎて腰は痛いは、足はパンパンに張るは、明日は確実に腕が筋肉痛・・・><

はぁー・・・過酷な仕事でした。寒空の中歩いて体調管理に支障をきたしそうです。
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by pop_up_pump_up | 2017-03-08 23:14 | おうちで | Trackback | Comments(0)

にこちゃん(^v^)の東京暮らしグラフィティー。


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