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紅白焼き魚弁当

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魚久のいかげそが漬かっていた粕に天然すずきを漬け込んでおきました。オーブンでじっくり焼いてお弁当に。甘塩銀鮭とすずきを並べて紅白のお弁当。

日高昆布の佃煮、ソーセージ、キャベツとピーマンのレンジ蒸し(カレー風味)、ゆで卵を詰めました。
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by pop_up_pump_up | 2017-07-20 22:37 | おうちで | Trackback | Comments(0)

京粕漬 魚久のいかげそ

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まさかの12時半に2袋残っているなんて~!
東急百貨店吉祥寺店の「京粕漬 魚久」で奇数月の9日に販売される「いかげそ京粕漬」(320g入り432円)。切り落としは売り切れてたけれど、いかげそがありました。

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平日働いている身としては、9日が土日祝日と重なる月(しかも奇数月)しか買いに行けないいかげそ。2年半ぶりに買ったけれど、お値段据え置きなのが嬉しい。国内産のするめいか、昨年末ぐらいから高騰してるんですよね。

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では、さっそくオープン♪

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粕から救出されたいかげそちゃん。

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全部で8杯分のいかげそが入っていました。

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オーブンでじっくり、焦がさないように慎重に焼いてー。ぬか漬けきゅうりなんか添えちゃったりしてー。

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こりこりぷりっぷり!粕がしっかり染み込んでて美味しい~~!

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帰省土産に魚久の粕漬を考えてみたりもするのですが、いかんせん生ものっていうのが長時間の移動には難しく、、、いまだ実現せずです。近距離なら手土産好適品なんですけどねー。
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by pop_up_pump_up | 2017-07-09 22:49 | 吉祥寺で | Trackback | Comments(0)

豚肉の生姜焼き弁当

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麦豚でスタミナ補給☆
冷しゃぶ用の薄切りバラ肉で生姜焼きを作りました。お肉の下に一緒に炒めた新玉ねぎと白しめじが隠れてます。

れんこんのきんぴら、ズッキーニとマッシュルームのレンジ蒸し(カレー風味)を詰め、築地 江戸一の佃煮(おむすび昆布)を添えました。江戸一美味しい~。
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by pop_up_pump_up | 2017-07-06 23:26 | おうちで | Trackback | Comments(0)

焼き鳥

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おうちで焼き鳥♪
胸肉、ハツ、皮の3種類。
串に刺してフライパンで油をひかずに焼きました。皮とハツから脂が出る出る。
塩味で♪
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by pop_up_pump_up | 2017-07-04 21:50 | おうちで | Trackback | Comments(0)

都庁前 Shinjyuku KIZENBOUの大特価!メンチカツ完熟トマトソース oishii

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プレミアムフライデーだからなのか、今日の「Shinjyuku KIZENBOU」は美味しそうなメニューが目白押し。四元豚の分厚いステーキや、サンラータン麺も迷いました(笑)。

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↓大特価!メンチカツ完熟トマトソース(ご飯、味噌汁、小鉢つき590円)。860kcal、塩分3.0g。

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カロリーも価格も抑えめなので、さぞかし小さなメンチカツなんだろうなと思いきや、これがぜーんぜん!しかも2個もお皿にのってます!千切りキャベツのサラダにはオニオンドレッシングと和風ドレッシングをかけました。

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やさしい甘さの完熟トマトソース。トマトの旨味たっぷりです。

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ジューシーでふっくらしたメンチカツ。美味しい~。

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お味噌汁はキャベツと玉ねぎ、小鉢は杏仁豆腐。

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フルーツとアロエがトッピングしてあります。

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アロエ食べたのすごく久しぶりでした。来週も楽しみ^^

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by pop_up_pump_up | 2017-06-30 22:58 | 都庁前で | Trackback | Comments(0)

都庁前 Shinjyuku KIZENBOUの鹵菜鶏(ルサイジー) 薬膳蒸し鶏の特製ソース

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鹵菜(ルサイ)・・・変換できなかったー。中華メニューがちゃんと中国語で表記されてるって、中国人客を意識してるのかなー。本格路線です。新宿三井ビル3階にある「Shinjyuku KIZENBOU」。

窓際席を確保。東京都庁や、京王プラザホテルが見える景観です。

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↓鹵菜鶏(ルサイジー) 薬膳蒸し鶏の特製ソース(ごはん、味噌汁、小鉢つき670円)。1000kcal、塩分6.1g。

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中華料理のルーツとも伝統惣菜ともいわれる鹵菜。これからますます注目されるんじゃないかなー。

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蒸し鶏にかかっているピリ辛の特製ソースが絶品。玉ねぎ、パクチー、大豆、花椒(ホワジャオ)、にんにく、ラー油などが使われてます。クコの実の甘さがアクセント。レタス、水菜、パクチーが添えてありました。

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ご飯は白米と健康米(八穀)から健康米を。カラフルなお新香(きゅうり)は無料です。お味噌汁は豆腐となめこ。

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選べる小鉢はキッシュ。キャベツが入ってました。ザクザク食感が楽しい。

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来週のメニューにも変換の難しい中華がエントリーされてます(笑)。
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by pop_up_pump_up | 2017-06-22 22:41 | 都庁前で | Trackback | Comments(0)

鮭弁当

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北海道産の甘塩鮭が大きくて、詰めるのに苦労しました(笑)。それにしても野菜が少ないなぁ。
ズッキーニのソテー、ソーセージ、紀文の魚河岸あげ、あわ入りごはんにとろろ昆布と黒ごまを散らしました。
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by pop_up_pump_up | 2017-06-21 22:50 | おうちで | Trackback | Comments(0)

都庁前 博多華味鳥(はなみどり)の水たき御膳

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白濁スープにたーっぷりコラーゲン♪
新宿三井ビル地下1階にある水炊き・もつ鍋・鳥料理のお店「博多華味鳥(はなみどり)」へ行ってきました。

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やっぱこれよねー。博多といえば。

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揚げ物やカレーも気になるけど、今日は体調があまりよくなく・・・

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あっさりしてて滋養もありそうなので、水たき御膳(ごはん、小鉢つき1030円)をオーダーしました。

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白濁スープ。冷ましてあるのか冷めちゃったのか、湯気があまりでていない・・・。冷まさずすぐ食べられるのはいいけれど、あっつあつを食べたかったなぁ。

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水菜、人参、鶏つくねだんご。

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ごろっと骨付きの華味鳥が入ってます。銘柄鳥です。

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豆腐とくずきり。キャベツ、えのき茸も入ってました。

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水たきに柚子こしょうとぽん酢は外せませんねー。とんすいの中にすでにぽん酢が入っているのですが、テーブルに瓶が置いてあるので好きなだけ追いぽん酢できます。

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華味鳥ぷりっぷりで美味しい~~!

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ごはんに明太高菜をトッピング。この高菜めっちゃ美味しい~!ごはんおかわり(無料)すればよかった。

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高菜も好きなだけ食べられます。

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小鉢はマカロニサラダ。

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水炊きのスープがとろんとしててコラーゲンたっぷり☆なくなるまで飲みました(笑)。美味しかった♪
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by pop_up_pump_up | 2017-06-20 23:40 | 都庁前で | Trackback | Comments(0)

ぶりの塩糀焼き弁当

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ぶりの切り身を塩糀に漬け込み、オーブンで焼きました。
脂がのってる腹身が程よく焦げて香ばしい♪

ソーセージ、ズッキーニのソテー、キャベツとピーマンのレンジ蒸し(カレー風味)を詰め、ごはんにとろろ昆布と黒ごまをまぶしました。
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by pop_up_pump_up | 2017-06-19 22:21 | おうちで | Trackback | Comments(0)

都庁前 Shinjyuku KIZENBOUの北京式!拳骨豚肉の真っ黒酢豚

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見事に真っ黒です。こんな酢豚は初めてだなぁー。
新宿三井ビル3階にある「Shinjyuku KIZENBOU」へ行ってきました。セルフサービス、食事後に出口でオートレジ精算というまるで社員食堂のような形態のお店。

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↓北京式!拳骨豚肉の真っ黒酢豚(ごはん、お味噌汁、小鉢つき860円)。

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お料理を受け取るカウンター越しに北京鍋でせっせと作られる酢豚が見えました。拳骨と書いて、げんこつと読むんですねー。ごろっと大きなお肉が2つ。蓮根、筍、玉ねぎ、パプリカなど野菜も入っています。

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お肉が箸でほろっと崩れる柔らかさでびっくり。マイルドな黒酢のあんが見た目よりもさっぱりしてて美味しかったです。

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玉ねぎとキャベツのお味噌汁、小鉢は杏仁豆腐、雑穀ごはん。

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小鉢は、キッシュや卵焼き、なめ茸おろし、冷奴、サラダ、春巻き、フルーツヨーグルトなど種類が豊富で選ぶのに目移りしちゃいます。ごはんは白米と雑穀ごはんが選べます。
これで860円なんて、スバラシイ。お腹も満足☆・・・カロリーが1350kcalもありますが(笑)。

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週間ランチメニューを見ると、中華が本格的で充実してる感じがしました。来週も楽しみ♪
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by pop_up_pump_up | 2017-06-16 22:27 | 都庁前で | Trackback | Comments(0)


にこちゃん(^v^)の東京暮らしグラフィティー。


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