東京ライフ

焼き鮭弁当

うわー、野菜少なっ！サラダ菜と黒ごまだけ・・・（笑）
焼いた甘口銀鮭、ソーセージ、マルシンハンバーグ、きんかん（鶏もつ）の甘辛煮を詰めました。ごはんは雑穀入り♪

新宿 タカノフルーツパーラーのフルーツブランチプレート

メトロ食堂街地下1階にある「タカノフルーツパーラー」へ行ってきました。







↓12時までの限定メニュー、フルーツブランチプレート（コーヒーまたは紅茶付1080円）。



カラフルでキュート～♪



バナナ、いちご、キウイフルーツ、パパイヤを挟んだフルーツサンド。甘さ控えめの生クリームが軽やか。パンもふわふわです。



フルーツ盛合せはいちご、キウイフルーツ、オレンジ、ブルーベリー、ドラゴンフルーツ、すいか。私は今年初のすいかです♪



プチトマト、レタス、パプリカのサラダ。野菜を一番最初にいただきました。



ラズベリー、レッドカラント、ブルーベリーソースをトッピングしたヨーグルト。フルーティーで美味しかった。



ドリンクはホットミルクティー。ミルクも温めてあります。



ポットサービスなのでカップに2杯、たっぷりいただきました～。



圧倒的に女子率高いけど、メロンパフェを召し上がる男性おひとり様も。午前中は比較的空いてて穴場です。

ハム卵サンド

5分くらいでささっと作ったオープンサンド風のサンドイッチ。
バターロールに切れ目を入れて軽く温め、マヨネーズを塗り、サラダ菜、ハム、ゆで卵を挟みました。

1か月ほど続いた歯医者さん通いも今日で終わりましたー。最後にマウスウォッシュの試供品をいただきました。

さわらの幽庵焼き弁当

さわらを3日間タレに漬け込みました。オーブンで焼いて骨を抜いてお弁当に。タレが染み染みです。
グリーンピースごはん、ゆで卵、チルドシューマイ、キャベツとベーコンのソテーを詰めました。

すぐに調理する予定のない肉・魚は冷凍保存してしまうのですが、「漬け」技で保存という方法もあります。塩糀漬け、味噌漬け、醤油漬け、オイル漬け・・・保存と下ごしらえが同時にでき、同じ素材でも漬けるものによって味が変わるのも魅力。食べ比べるのも楽しいです。

サーモンのオーブン焼き弁当

アトランティックサーモンに塩・ブラックペッパーを振ってオーブンで焼きました。脂がぶりんぶりん。グリーンピースご飯、ゆで卵、キャベツと新玉ねぎとソーセージの炒め物、じゃが芋のスープ煮を詰めました。

グリーンピースご飯はあっさり塩味で炊きこんでます。