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にこちゃん(^v^)の東京暮らしグラフィティー。


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こてっちゃん炒め弁当

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こてっちゃん コク味噌味を新玉ねぎと春キャベツで炒めました。甘辛い味噌にガーリックのコク、牛もつもやわらかくて美味しい。炊き込みご飯、ゆでたまご、ほうれん草のごま和え、紀文の厚判はんぺんをさっと焼いて詰めました。インスタントみそ汁を添えて。
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# by pop_up_pump_up | 2021-04-22 21:55 | おうちで | Trackback | Comments(0)
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「ここ美味しいよ~」とSさんに教えてもらったビストロ「レ・ピコロ」でランチ♪
神楽坂通りから本多横丁に入って道沿いにメニューが出てるけれど、お店(建物)がどこにあるのかわからず、ふと辺りを見渡すと・・・

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袋小路になってるここですか!いやーわかりづらい(笑)。入口が小さくて、まさに隠れ家。

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うっとりするようなランチメニュー。選べるメインのお肉料理が5種類(鶏、鴨、鹿、豚、牛)に、なんと鶏そばも!?

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鴨肉にも惹かれるけれど、鹿肉とピスタチオのパイ包み焼き、マスタード(新玉ねぎプリン、サラダ付1000円)をオーダーしました。(タオルのおしぼりがでてきます♪)

新玉ねぎプリンとサラダ、自家製パン。盛り付けが美しい。

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新玉ねぎプリンはソテーオニオンの甘みが美味しいとろとろプリンです。オリーブオイルがたっぷりかかってます。

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アマニ油のパン。カウンター越しにシェフから説明をいただきました。もちもちで粉の香りが香ばしく、ほんのり塩気。ライ麦も入ってめっちゃ美味しい~。

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ピスタチオがごろごろ入ったパイ包み焼き。ドーム型に作られたのを切り分け、リベイクして出してもらえます。マッシュポテトと大根のピクルス添え。

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つやつやのパイ。

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マスタードをつけながらいただきまーす。

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鹿肉美味しい!!ピスタチオの食感も心地よくて最高♪パイはバターがめっちゃきいててサクサクです。

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まるで夜のアラカルトをランチで食べてるような感覚。鴨肉も美味しそうでした。
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支払いは席で完全キャッシュレスです。(スマホ決済、クレジットカード、PASUMO)また行きたいお店♪
# by pop_up_pump_up | 2021-04-21 23:35 | 飯田橋で | Trackback | Comments(0)
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縦に3連の納豆って珍しいな、と手に取りました。酒田納豆・・・茨城の納豆ではありません。
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製造者を見て驚きました。加藤敬太郎商店!納豆の元祖ともいわれる老舗中の老舗じゃないですか~。

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たれ・からし入。たれは正田醤油の「正田流納豆のたれ」。うわ~老舗と老舗のコラボ。

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匂いは控えめ、粘りは透明感があって強めです。わしわしかきまぜて、ご飯にオン!

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美味しい~。超小粒の食感も楽しい♪
# by pop_up_pump_up | 2021-04-18 21:37 | おうちで | Trackback | Comments(0)
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クレープでできたとんがり帽♪人生初の「ドーサ」がとっても美味しかった~。

PORTA(ポルタ)神楽坂2階にある本格インド料理レストラン「アロマズ オブ インディア 2.0」へ行ってきました。北インドと南インドの両方のインド料理がランチで食べられるお店。店内はカラフル&ポップでカフェバーみたい。テラス席もあります。

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北インド料理はナン・ライスが食べ放題。南インド料理はターリー(定食)のみサンバル・ラッサム・ライス食べ放題となっています。

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ただ今オープン1周年アニバーサリーメニューとして、鯉のカレーも!

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南インド料理のプレーンドーサセット(サラダ、ドリンク付き1000円)。ドーサの生地には独自ブレンドの米と豆を自家製粉したものが使われているそうです。粉からこだわるなんて~!これを手でちぎって2種類のチャトニ(ディップソース)を付けて食べます。

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トマトチャトニとココナッツチャトニ。

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トマトチャトニは香辛料や香味野菜がふんだんに使われてるようで複雑な味わい。酸味・辛味はマイルドでドーサにたっぷりつけて食べられます。

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ココナッツチャトニがめちゃめちゃフレッシュ!!そして濃厚!!お店でココナッツの実を削るところからやってるそうです。自然な甘さと香りが生かされてて美味しい!

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ちなみにチャトニを付けずにドーサだけ食べても香ばしくて美味しいです。(パリパリしてるところは春巻きの皮に似てるかも♪)

サンバル(スープ)は豆ベースのとろりとしたスープに野菜がごろごろ。フレッシュなコリアンダー、クミンが香ります。

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前菜のサラダが意外と一番辛かったー。チリパウダーが使われてます。

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ドリンクはチャイも惹かれたけれど、自家製ラッシーを。ミニサイズのジョッキに入ってたっぷり飲めます。濃厚で甘めのラッシー。ストローで吸い上げるのに力が入ります(笑)。

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ドリンクはアルコールもチョイス可能。13時から温かい飲み物も選べます。愉しみが広がりますねー。

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薄く焼き上げられたドーサには美しい光沢がありました。インドの5つ星レストラン出身のシェフが作るお料理はとてもハイクオリティ。本場インドでは右手のみで食事をすると思うけれど、私は日本人なので両手でちぎっていただきました~^^

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# by pop_up_pump_up | 2021-04-16 23:10 | 飯田橋で | Trackback | Comments(0)

ベビー帆立の酒蒸し弁当

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青森県産の帆立の稚貝を酒蒸しにしました。ふっくらぷっくり、肝もぷりぷり♪殻ごと炊き込みご飯の上に並べ、卯の花煮、ゆで卵を詰め、インスタントみそ汁を添えました。

貝殻は薬味入れなど小皿として使えそう。身が甘くて最高に美味しかった~。
# by pop_up_pump_up | 2021-04-15 21:36 | おうちで | Trackback | Comments(0)