東京ライフ

豚ロース西京焼き弁当

西京味噌漬けの豚ロース肉を焼いて黒ごまをパラリ。煮物（蓮根、人参、生椎茸、鶏ごぼうつみれ、かぶの葉）、ゆで卵を詰めました。麦ごはんに辛子明太子を少し。デザートは生パイナップル♪

生パイナップルには強力なタンパク質分解酵素があるので、豚肉の消化を助けてくれます。完熟のパイナップル、甘くて美味しかった～。

ゆずバタークリーム

高知県産のゆずの香りと酸味、バターのコクと甘さ、牛乳のミルキー感。全部立ってるすごいクリーム。



高知県特産品販売のゆずバタークリーム。着色料は使われていない天然の「クリーム色」、とろとろです。




軽くトーストした食パンに塗って、



桃太郎トマト、目玉焼き、生パイナップル、カフェオレを添えました。日曜日の朝食。



ゆず果汁がかなりきいててさわやかです。レモンカードのゆず版という感じかなぁ。美味しい♪

焼餃子とかどやの黒ごまらー油

久しぶりに餃子を手作りしました～。
皮は市販のものだけど、具は自家製。豚挽肉、みじん切りのキャベツ、にんにく、しょうがを手でよーく混ぜ混ぜ。



24個できました。包むの楽しい。




フライパンで焼いて焼餃子♪



タレは醤油、すだち果汁、そして



かどやの黒ごまらー油。ごまの香りがすっごーいの、これ。



焼き立ていただきまーす♪




んーーーんまい！！

FAUCHONのクラブサンド・アソート（フォションミックス）

福利厚生なんですけど、介護セミナー出席のため今日は新宿へ行ってきました。参加者は抽選に当たったおよそ30名。カンファレンスルームに講師を招いて「介護との向き合い方」についてのお話を聞き、いろいろと知ることができました。

セミナー終了後の交流会に用意されていたのがFAUCHONの「クラブサンド・アソート（フォションミックス）」！（と、ドトールコーヒー）・・・うわーいフォションだフォションだ～♪




使われてるパンがそれぞれ違う2種類のサンドイッチ。軽食付きというのは事前に知らされていたけど（だから応募したんだけど　笑）、まさかのフォションにテンションあがるー＾＾

私「これ1000円くらいするんじゃない？」
お隣さん「え！？（と即座にスマホ検索）う、うわーー！！」　一気に打ち解けました（笑）。



卵、蒸し鶏、トマト、ロメインレタス、ベーコン、セミドライトマト、ツナフレーク、ブロッコリー、野菜ミックス（にんじん、グリーンピース、さやいんげん、いんげん豆、かぶ）・・・具だくさんでパンもふわふわで、美味しかったー。コーヒーもおかわりしました。

お土産の本とボールペンとミネラルウォーターと飴。



内容もさることながら、特典も充実したセミナーでした。

フィッシュカツサンド弁当

くるみブレッドにフィッシュカツとチェダーチーズとレタスを挟んだサンドイッチ。
おかずはきゅうりの浅漬け、桃太郎トマト、ゆで卵。そしてカゴメ野菜生活。

身体に良さそうなお弁当にしたつもり（笑）。くるみ入ってるのわかるかなー。



仕事はのびのび（のんびり？）やってるけれど、今月はなぜかプライベートが超絶忙しい。1日24時間じゃ足らない・・・。