鰹のたたきちらし

冷凍ものではない生の鰹のたたきを買いました。サイコロ上に切って酢飯にのせた簡単ちらし寿司。

酢飯にはセロリの薄切りを混ぜ込んで、シャキシャキした食感も楽しみます。

鰹がしっとりやわらかくて美味。

こう暑いとさっぱりしたものが続いてしまいます。