京粕漬 魚久のイカゲソ切り落とし

東急百貨店吉祥寺店がリニューアルオープンしました。

伊勢丹吉祥寺店の「最後の大北海道展」で整理券をもらったあと、向かったのは東急の「京粕漬 魚久」。ちょうどこの日、リニューアルオープン初日だったようで、食品フロアはかなり混雑していました。お楽しみ袋を出しているお店もあって、みんなお目当てがあるのか魚久はすいてました。



リニューアル前にイカゲソの切り落とし（約320グラム入り357円）があることを知って、とても気になってたんです。開店と同時に売り切れるほどの人気だそうで、ラッキーなことにこの日はまだ数セット残ってました。買えてよかった～。



いつもの魚の切り落としにイカが入っていると当たりだと思っている私ですが、そんな当たりなイカのゲソだけを集めた切り落としです。

↓粕から取り出しました。7杯ぶんのゲソが入って、これはお得～！国産のするめいかが使われています。



粕を水洗いし、オーブンで焦がさないようにじっくり焼きました。



ぷりぷりコリコリの食感に粕の甘みが加わって、なんともいえない美味しさです。ごはんにも合うし、お酒を飲まれる方は肴にもよいんじゃないかなー。

魚久の切り落としは、毎月検索ワードに入ってくるので、興味もたれている方も多いのでしょうね。
イカゲソの切り落とし、お得で美味しくて、すっかりお気に入りです。