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にこちゃん(*╹▽╹*)の東京暮らしグラフィティー。坂本龍一タグを新設しました。


by pop_up_pump_up
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ベビー椎茸

ベビー椎茸_f0112873_2347682.jpg


ベビー椎茸を買いました。ころころちんまりしてかわいい。

↓大きなものでもマッシュルームくらいの大きさしかありません。(単三電池を比較用に置いてみました。)

ベビー椎茸_f0112873_23475233.jpg


石づきの硬いところだけ切り落として、軸もいっしょにいただきます。

↓さっと茹でて、山うど、生ハム、ブロッコリーと一緒にサラダに。ベビー椎茸を茹でた湯で山うどもさっと茹でました。

ベビー椎茸_f0112873_23492640.jpg


↓ベビー椎茸のオイルマリネ。

ベビー椎茸_f0112873_04228.jpg


酒少々をふったベビー椎茸をレンジで加熱し、オリーブオイル、バルサミコ酢、塩、こしょうで作ったマリネ液に漬け込みました。

↓びんのふたのキズは地震のときに落下してできたもの。食器はたくさん割れたのに、びんはひとつも割れませんでした。

ベビー椎茸_f0112873_073433.jpg


こちらもサラダに。

ベビー椎茸_f0112873_095889.jpg


ベビー椎茸の旨みが溶け出したマリネ液は美味しいドレッシングになります♪
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by pop_up_pump_up | 2011-03-29 22:10 | おうちで | Trackback | Comments(0)