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にこちゃん(*╹▽╹*)の東京暮らしグラフィティー。坂本龍一タグを新設しました。


by pop_up_pump_up
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筑前煮

筑前煮_f0112873_1245882.jpg


昨夜作った煮物、一晩おいて味を馴染ませました。

さといも(皮を剥いてゆでてある真空パックのもの)、にんじん、干ししいたけ、ちくわ、そして鶏もも肉。
材料をさっと炒めて、ダシでコトコト柔らかくなるまで煮、みりんとしょうゆで味付けしました。彩りにモロッコいんげんを添えて。

筑前煮_f0112873_1251162.jpg


こんにゃくも蓮根もごぼうも筍も入っていないので、ちょっぴりさびしい筑前煮(笑)。
だけど涼しいというだけで煮物が美味しく感じます。
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by pop_up_pump_up | 2011-08-22 22:31 | おうちで | Trackback | Comments(0)