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にこちゃん(*╹▽╹*)の東京暮らしグラフィティー。


by pop_up_pump_up

人形町 名物人形焼本舗 板倉屋の人形焼

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昨日の午後は少し休憩時間をいただいたので、人形町でお買物してきました。

名物人形焼本舗 板倉屋」。岸朝子さんの著書『[続]東京 五つ星の手みやげ』で紹介されていたお店です。

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お店の奥で人形焼を手焼きする創業100余年の老舗。小さな店内には有名人のサインが何枚も飾ってありました。

1個100円の人形焼はバラで購入することができます。その場で食べられるように椅子も置いてあったのですが、お腹がいっぱいだったので、2個持ち帰りにしました。

↓袋を渡されたとき、まだほのかに温もりがありました。どうやらバラで買うと焼きたてが食べられるみたい。

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赤い掛け紙がついた「5個入り」がすでに店頭にいくつか並んでいたのですが、わざわざ奥の厨房(焼き場)へ行って2個詰めてくださったものです。(5個入りをばらすわけにはいきませんものね^^;)

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板倉屋の人形焼は他店に比べて七福神の顔立ちがくっきりしてるのが大きな特徴。彫りが深い。

↓丸顔が布袋尊、もうひとつが寿老人。寿老人なんていかにも翁(おきな)!ってかんじ(笑)。

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ちなみに板倉屋で売られてる七福神は福禄寿を除く6人です。「焼き型の都合で6人しか焼けない。」とか「7人目の神様はお客様なので。」っていうのをどこかで聞いたことがあります。手焼きするお店でよく言われるフレーズなのかな。

焼き型だけでなく、生地のきめ細かさも関係してるんだろうなぁ。見れば見るほど彫りの深い顔立ち(笑)。

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ムギュっと密度の高いカステラ生地は、口に入れるとふわんとした食感。みりんの上品な甘さが広がります。
中のこし餡は恐ろしいほど滑らかで、しっとりしていました。

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日持ち3日間。添加物、保存料は使っていないという手作りの人形焼、とても美味しかったです。(量産されている人形焼が、いかに大雑把な味をしていることか。。。)

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↓帰りにからくり時計を発見!4時までに職場に戻らなくちゃならなかったので、慌てて撮りました。

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昔はこのあたりに人形浄瑠璃の見世物小屋がたくさんあったという「人形町」。このからくり時計にも人形が使われていました。動いてるところが見たかったなー。

水天宮前の駅から人形町の駅にかけて、ほんとお店屋さんがいっぱいですね。
ちらっと行列必至のたいやきやさん「柳屋」を覗いたら、なんと待ち人数0でした。この時間狙い目なのか、暑いから空いてたのか。あー、アイス最中を食べたかったー。(時間がなくて食べられず。。。)

5年前に散歩したことをしみじみ思い出しました。もっとゆっくり見てまわりたかったなぁ。
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Commented by kimcafe at 2012-02-26 20:03
こんにちは、kimcafeです
私も板倉屋の人形焼きが大好きです
重盛より安いし美味しいと思っています
この間、ここの餡なし人形焼き「カステラ焼き」が「戦時焼き」と
いって戦車や大砲の形をしているのをしって買いに行きました
Commented by pop_up_pump_up at 2012-02-26 22:42
>kimcafeさま

コメントありがとうございます!
「戦時焼き」ありました^^
ちょっと小粒でかわいいなーと思って見ていたので覚えてます。
餡なしも美味しそうですね~。
今度人形町に行ったら買ってみますね。
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by pop_up_pump_up | 2011-09-08 21:59 | 人形町で | Trackback | Comments(2)