高円寺 TRIANON-NORD（トリアノン・ノール）のモンブランとフレーズココ

高円寺北口にあるかわいらしいパティスリー「TRIANON-NORD（トリアノン・ノール）」の1周年記念セールに行ってきました！



お店は純情商店街のなかにあります。南口に本店を構える「トリアノン」の北口支店ができてたんですねー。しかも1周年だなんて知らなかったー。





店内は焼きドーナツがいっぱい。本店よりも今風で、ちょっと流行を意識したさわやかな感じのお店です。（ちなみに本店は1960年創業。）



↓26日・27日の2日間、5種類のケーキがなんと半額！！



ひゃ～、迷って迷って迷いまくって！2種類購入しましたー♪



↓モンブラン（400円→半額の200円）



フランス産のマロンクリームがぐるぐるぐるっ～とたっぷり♪
ぎゅぎゅっとつまった密度高めの栗の渋皮煮は、信じられないくらいもっちりしてます。美味。



土台は最近のモンブランによく見かけるメレンゲです。このメレンゲがサックサクで儚く、とっても上品。メレンゲが動かないように、敷いてあるプラケースとの間に薄くホワイトチョコが塗られてて接着してありました。



マロンクリームの中は、バニラビーンズたっぷりの固めのカスタードとふんわり滑らかなシャンティークリーム。さらに中心部に栗の渋皮煮。



こうやって書いてると、各パーツごとに食べているように思われがちだけれど、私、ケーキは縦にフォークを入れて、全ての素材が一度に口に入るような王道の食べ方をしています。

そんな食べ方が、しっくりくるこのモンブラン。表現力豊かだなーと思いました。



↓フレーズココ（380円→半額の190円）



もう見た目がかわいらしい、女子の心くすぐるケーキです♪上からみるとハート型なんですよん♡



これも凝った作りなんですよねー。つやぷるピンクのナパージュはフランボワーズ味。TRIANONとプリントされている四角いのは紙ではなくチョコレートです。



ベリー系のソースとココナッツブリュレをフランボワーズのムースに閉じ込めた、全体的に甘酸っぱくさやわかなケーキ。
土台が少し重ためのスポンジなので、軽すぎることなく食べ応えもあります。



↓ガラスケース内はほぼセール品のケーキが占めていました。あっというまに売れてしまうので、補充の回転が激早！




営業時間朝9時から夜9時まで。
明日も高円寺でスイーツ活動しちゃおうかなー。