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にこちゃん(*╹▽╹*)の東京暮らしグラフィティー。坂本龍一タグを新設しました。


by pop_up_pump_up
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高円寺 TRIANON-NORD(トリアノン・ノール)のモンブランとフレーズココ

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高円寺北口にあるかわいらしいパティスリー「TRIANON-NORD(トリアノン・ノール)」の1周年記念セールに行ってきました!

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お店は純情商店街のなかにあります。南口に本店を構える「トリアノン」の北口支店ができてたんですねー。しかも1周年だなんて知らなかったー。

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店内は焼きドーナツがいっぱい。本店よりも今風で、ちょっと流行を意識したさわやかな感じのお店です。(ちなみに本店は1960年創業。)

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↓26日・27日の2日間、5種類のケーキがなんと半額!!

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ひゃ~、迷って迷って迷いまくって!2種類購入しましたー♪

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↓モンブラン(400円→半額の200円)

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フランス産のマロンクリームがぐるぐるぐるっ~とたっぷり♪
ぎゅぎゅっとつまった密度高めの栗の渋皮煮は、信じられないくらいもっちりしてます。美味。

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土台は最近のモンブランによく見かけるメレンゲです。このメレンゲがサックサクで儚く、とっても上品。メレンゲが動かないように、敷いてあるプラケースとの間に薄くホワイトチョコが塗られてて接着してありました。

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マロンクリームの中は、バニラビーンズたっぷりの固めのカスタードとふんわり滑らかなシャンティークリーム。さらに中心部に栗の渋皮煮。

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こうやって書いてると、各パーツごとに食べているように思われがちだけれど、私、ケーキは縦にフォークを入れて、全ての素材が一度に口に入るような王道の食べ方をしています。

そんな食べ方が、しっくりくるこのモンブラン。表現力豊かだなーと思いました。

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↓フレーズココ(380円→半額の190円)

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もう見た目がかわいらしい、女子の心くすぐるケーキです♪上からみるとハート型なんですよん♡

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これも凝った作りなんですよねー。つやぷるピンクのナパージュはフランボワーズ味。TRIANONとプリントされている四角いのは紙ではなくチョコレートです。

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ベリー系のソースとココナッツブリュレをフランボワーズのムースに閉じ込めた、全体的に甘酸っぱくさやわかなケーキ。
土台が少し重ためのスポンジなので、軽すぎることなく食べ応えもあります。

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↓ガラスケース内はほぼセール品のケーキが占めていました。あっというまに売れてしまうので、補充の回転が激早!

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営業時間朝9時から夜9時まで。
明日も高円寺でスイーツ活動しちゃおうかなー。
Commented by ayuminnie1127 at 2011-11-27 20:51
こんばんは^^

きゃ^^
どっちもおいしそうです!!
どっちも食べたいー(*≧∇≦*)
Commented by pop_up_pump_up at 2011-11-28 01:03
>ayuminnie1127さま

うふ^^
第2弾もUPしました~。
ケーキのテイクアウトは久しぶり!!
誰も私にぶつかってくれるな、と念じながら、慎重に大切に持ち帰りましたー♪
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by pop_up_pump_up | 2011-11-26 15:42 | 高円寺で | Trackback | Comments(2)