梅しらす炒飯

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なんだか炒飯が無性に食べたくなって、うちにあるもので大急ぎで作りました(笑)。
卵と母の手製梅干しと静岡県産の釜揚げしらすを使って梅しらす炒飯。
かつおぶしと刻み海苔を散らしました。

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古代米と麦を混ぜた二穀米のご飯を使ったので薄っすらグレーなんですけど^^;

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ぱらぱら、それでいてしっとり。
梅干しとしらすの塩分があるので、味付けはこしょうとほんの少しの醤油だけ。

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理想的な炒飯の仕上がりに、おかわりしたくなりました。
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by pop_up_pump_up | 2012-01-14 22:54 | おうちで | Trackback | Comments(0)