~パリ発、チョコレートの祭典~ サロン・デュ・ショコラ アンリ・ルルーのショコラショー

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今年も行ってまいりました~!
伊勢丹新宿店で開催されている「~パリ発、チョコレートの祭典~ サロン・デュ・ショコラ」。今年は10thアニバーサリー。シェフも多数来日されてて、とにかく人でごったがえしておりました。

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見応えのあるアーティスティックな展示物、実演やイートインコーナーもあって、なかなか面白い祭典です。

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↓第10回記念セレクションボックスのボンボンショコラが紹介されていました。

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手前左からファブリス・ジロット、クリスティーヌ・フェルベール
ジャン=ポール・エヴァン、パティスリー・サダハル・アオキ・パリ、セバスチャン・ブイエ
フィリップ・ベル、パスカル・ル・ガック、フランク・ケストナー
全14ブランドが一粒ずつひとつの箱に入って6300円。すごすぎる詰合せです。

↓【フランス/HENRI LE ROUX(アンリ・ルルー)】ショコラショー モンブラン(420円)

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アンリ・ルルーのブースで会場オリジナルの実演ドリンクをいただきました。
3種類のカカオにイタリア産の栗のペーストを混ぜたショコラショー。トッピングにたっぷりのフォームミルク。
甘さ強め、カカオの香りが濃厚です。ユズマッチャ味もありました。

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ユズマッチャはタブレット(板チョコ)の試食をいただいたのですが、その試食をだしてくださったのが、2代目シェフのジュリアン・グジアン氏。

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お買い上げされた方にサインをサービスしてらしたので、私もパンフレットにいただきました♪(なんとネーム入り。通訳の方の計らいです☆)

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「メルシー」とシェフに言ってみたところ、「ドウモアリガトウゴザイマス」と日本語で返されました~^^トレビアン!

実演はほかに、ゴディバのソフトクリーム、ピエール マルコリーニのパリブレスト(チョコクリーム入りリングシュー)、ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマのフォアグラと苺とビターチョコソースのサンドイッチなどがありました。

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31日から始まるショコラセレクションのパンフレットは表紙もかわいらしいです。
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by pop_up_pump_up | 2012-01-27 23:36 | 新宿三丁目で | Trackback | Comments(0)