にこちゃん(^v^)の東京暮らしグラフィティー。


by pop_up_pump_up
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塩麹ポークソテー

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豚肉でスタミナ!
肩ロース肉を塩麹に漬け込んで焼いたポークソテー。

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塩麹の旨みと豚肉の旨みが合わさって、他の調味料がまったく必要なく美味しくできました。漬け込むだけで美味しいなんて、塩麹サイコーです!

↓フライパンで焼いただけ。ラクチン♪

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付け合せはフライパンの空いた所でお肉と一緒に焼いたちいたけと、婆娑羅トマトです。

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ちいたけとトマトにはハーブソルトを少しかけていただきました。
塩麹とハーブソルト、すっかりヘビーユースとなってしまいました~^^
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by pop_up_pump_up | 2012-08-09 23:30 | おうちで | Trackback | Comments(0)