山形県の観光と物産展 山大前 やまとやの米沢 冷しらーめん
2014年 09月 13日
ラーメンの中になんと氷!これぞ米沢名物!
東急百貨店吉祥寺店で開催中の「山形県の観光と物産展」へ行ってきました。
できれば8月のギラッギラした暑い日に食べたかったなぁ。3倍くらい美味しさが違ったはず。。。
9階のレストラン街の空き店舗に居抜きで特設会場が作られていました。(他の出店は8階の催し物会場です。厨房が足りなかったのかな。)
↓【米沢市/山大前 やまとや】米沢 冷しらーめん(864円)
パッと見普通の醤油ラーメンですが、明らかに普通でないものが入ってるー!
冷たくひえっひえの冷しラーメン、トッピングは氷と、
チャーシュー、きゅうり、なると、メンマ、ねぎ。氷ときゅうりはマストみたいですね。
琥珀色の澄んだスープ!あっさりしてて美味しい~。冷し中華の酸っぱいスープではなく、ちゃんとラーメンスープ。脂っぽさがまったくなく、でもコクや旨味はしっかりあります。何でダシとってるんだろー。
極細ちぢれ麺!これ好み~♪冷され効果でキュッと締まってコシが強いですね。冷たいからゆっくり食べても伸びません。いつまでも喉ごしすっきりな麺が味わえます。
チャーシュー、脂肪分少なくてヘルシー。美味しかった。
きゅうりも瑞々しくシャキシャキです。途中でこしょうをふって味の変化も楽しみました。
食べ進めて行ったら、どんぶりに謎の文字が・・・!おしょうしな!?
おしょうしなって何!?(となりのテーブルからも同じ声が聞こえてきました。笑)
食べ終わって店員さんに聞いてみたら、「ありがとう」っていう意味だと教えていただきました。あーすっきり。
初めての冷しラーメン、思った以上に美味しくてすっかり気に入ってしまいました^^
米沢の冷やしラーメンってこんなのでしたか(^_^;)
青春18で米沢可能とわかったので来年はこれかな
板そばのお店もあったのですが、ちょうどテレビ(秘密のケンミンショー)で見たばかりだったので、タイムリーな冷しラーメンでした。
氷のリフトアップ付きで来年レポしてください~。(宿題)