卯の花煮

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真鯛を煮付けた煮汁でおからを炊きました。
ねぎ、ちくわ、どんこ干し椎茸、にんじん入り。

今までサワラやカワハギなど、青魚を除くいろんな魚の煮汁で卯の花煮を作ってきたけれど、鯛が一番好き♪上品な旨味が、たまらなく美味しい。
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by pop_up_pump_up | 2016-04-20 22:37 | おうちで | Trackback | Comments(0)