大久保 ベトナムちゃんのベトナムビーフシチュー

大久保駅北口の路地裏中の路地裏。「ベトナムちゃん」でランチ。

大通りにまったく面してないし、今のところストリートビューでも確認できません。道幅狭くて車は入って来れないだろうなぁ・・・。



にもかかわらず、かなりお客さん入ってて賑わってます。知る人ぞ知るベトナム料理店。



この日は祝日だったので平日メニューはなく、ホリデーランチメニュー。





Aセット（1450円+税）とアラカルトでベトナムビーフシチュー（パン付き1100円+税）をオーダーしました。

Ａセットの生春巻き＆揚げ春巻き、サラダ、えびせん。



揚げ春巻き。肉々しくて美味しい。ニョクマムのタレでいただきます。



海老、春雨、大葉が入ったむっちむちボリューミーな生春巻き。甜麺醤と砕いたピーナッツのタレでいただきます。このタレが絶品！甜麺醤と生春巻きの組み合わせは目からウロコ！スイートチリソースより断然美味しかったです。八丁味噌で代用してうちで作ってみようかな～。



ミミガーサラダ。（チキンサラダも選べます。）真っ白ミミガーに、蓮根、玉ねぎ、人参、パクチー、オニオンチップのトッピング。さっぱりしてて美味しい。



サクサクのえびせん。油よーく切れてます。



うわー土鍋で登場、ベトナムビーフシチュー。（ベトナム語でBò Kho ボー・コォー。）



人参、大根、玉ねぎ、パクチー。野菜がごろごろ入ってる！



とろっとろのお肉もたくさん。お箸で崩れるやわらかさ♪



野菜の甘みというよりも、砂糖で甘みづけされた少し甘めのスープ。ドミグラスではなく、八角やシナモンの甘い香りとパクチーがきいてます。唐辛子粉とレモンが付いてるので、少しだけ辛くしてレモンを絞っていただきました。



やわらかいバゲットもベトナムビーフシチューによく合います。



フォーを入れても美味しそうだなぁと思いながら食べてたのですが、調べてみたらフォーを入れたお料理（Pho Bò Kho フォー・ボー・コォー）がベトナムに存在してるんですねー。

Aセットのメインの五目チャーハン。（牛肉しゃぶしゃぶフォー、鶏肉のフォーも選べます。）甘めの味付けでパラッとしてて美味しかった。



デザートは温かいチェー。



チェーって初めて食べたけど、これは好みが分かれそう。ココナツミルクにタピオカ、金時豆、さつまいも、砕いたピーナッツ・・・と具材はどれも自分の好きなものだけど、ココナツミルクとタピオカを温かくして食べるっていうのが・・・なんとも＾＾；



2人でシェアしていろいろ食べられてお腹もいっぱい。大久保では貴重な完全禁煙のお店です。