飯田橋 神楽坂 かつのとうふのおぼろ豆腐、おからボール、とうふ白玉、おから

散歩中に偶然見つけた手作りのお豆腐屋さん「神楽坂 かつのとうふ」でお買い物♪昭和のころからこの地で営まれていて料亭にも卸しているそうです。お豆腐だけでなくソイプリンや毎朝絞られる豆乳もテイクアウトできます。







神楽坂通りから見番横丁に入り、芸者小道を下った小栗通り沿いにお店があります。芸者小道は風情があって素敵。





米粉とおからでできた一口ドーナツ、おからボール。5個入り200円で販売されているものですが、この日はお昼ごろに売り切れとなってしまい、残念がる私に「3個ならまだありますよ、3個でよければ・・・」とのことで、3個を120円で買いました。もっちもちの食感。食べ歩きにも便利な紙コップ入り。茶色い紙袋（無料）に入れてもらえます。



とうふ白玉（200円）。爪楊枝ついてました♪



甘じょっぱいタレも手作り。白玉がとろんとろんやわやわで美味しかったー。



おから（300g入り30円）。毎朝しぼられるおからが、たったの30円！！このお店で一番初めに買ったのがこのおからだったのですが、あまりの美味しさに衝撃が走りました。



雑味や嫌味な味がせず、むしろほんのり甘みがあって噛むほどに豆の旨味が感じられるおからなんです。サラダ感覚で生のままパクパクいけちゃう。おからがこんなに美味しいなら、豆乳やお豆腐も間違いなく美味しいはず、と確信してリピート通い。おからは週1で買ってました。通ううちに「甘みの強い大豆を選んでますよ」と教えてもらいました。やっぱり！！



サラダに添えたり、ひじきたっぷりの卯の花煮に。




おぼろ豆腐（230円）。豆腐サラダにしてポン酢で。美味しい～。





スイーツ類は卵やゼラチン不使用なので、ビーガンもOK。がんもや油揚げも気になります。