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にこちゃん(*╹▽╹*)の東京暮らしグラフィティー。


by pop_up_pump_up
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虎ノ門ヒルズ 信州そばきり みよ田の信州ざるそば

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2021年を締めくくるべく、お蕎麦を手繰ってきました。虎ノ門ヒルズ森タワー3階にある「信州そばきり みよ田」。和モダンな佇まいのお店です。

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冷たいそば茶でお蕎麦を待ちます。香ばしくて美味しい。

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信州ざるそば(850円)。

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薬味はねぎとワサビ。ざるそばならではの刻みのりもついてます(嬉)。

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そば湯も来ましたー。

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この日は長野県八ヶ岳産の新そばが使われています。(お店の入り口に産地の表示あり。)挽ぐるみの素朴さと細切りの上品さを併せ持つお蕎麦。

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海苔をのせていただきまーす。

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コシがあって美味しい。つゆは角が取れた丸みのある味わい。甘めです。

〆はつゆをそば湯で割って。白濁したとろみのあるそば湯、栄養ドリンクですよねー。全部いただきました。

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醤油にもこだわってるんですねー。葉ワサビが気になります。

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そば湯で身体もほっこり温まりました。ごちそうさま。
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Commented by syo-kunin at 2022-01-01 06:57
にこちゃん

あけましておめでとうございます!

コロナの影響で色々やり難い世の中になってしまいましたが
何とか乗り切って行きましょう!
今年もどうぞ宜しくお願い致します♪
Commented by pop_up_pump_up at 2022-01-02 14:39
>赤飯番長さま

明けましておめでとうございます。
めっちゃ早起きじゃないですかー!
初日の出を見られましたか?
今年もどうぞよろしくお願いします。
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by pop_up_pump_up | 2021-12-31 22:20 | 虎ノ門ヒルズで | Trackback | Comments(2)