おでん

おでん作りました～。
大根、卵、こんにゃく、里芋、一正蒲鉾のおでん用練り物セットを使っています。じゃがいもも美味しいけれど、おでんは里芋派の私。ねっとりして美味しい～。

大根とこんにゃくは味の染み込みよくするために隠し包丁を。つゆは練り物セットについていた希釈用のものですが、火加減を調整して濁らせずに仕上がりました。（練り物入れてグラグラ沸騰させると濁ります。）
からしを添えて。