飯田橋 TREES Itarian & Bar Loungeのムール貝と白いんげん豆のトマトリゾット

石畳と黒板塀が続く大人の路地、かくれんぼ横丁で初ランチ。「TREES Itarian & Bar Lounge」へ行ってきました。





階段を下りて地下１階へ。



店内はウッディな造りと落とされた灯りでゆったり落ち着ける隠れ家のような空間です。1枚板の広々カウンターへ通されました。オーダーしたのは週替わりリゾットセット（デミスープ、サラダ、パン、ドリンク付き980円）。



デミタス＆ソーサーで供されるスープは温かいコーンポタージュ。とうもろこしの旨味が活かされてて美味しい。サラダは素材も◎。ミニトマトが甘くて濃厚。ルッコラがふんだんに入ってて香りもよく、ビネガーの効いたドレッシングで美味しくいただきました。クオリティーが高くて軽く感動。素敵すぎ～。

週替わりのムール貝と白いんげん豆のトマトリゾット。これも感動～！



なんといってもお米の粒立ちが素晴らしく、丁寧に生米から作ってるんだろうなと仕事ぶりがうかがえます。



ムール貝もゴロゴロと軽く10個は入ってました！トマトの旨味とパルメザンの香りもよくて、おかわりしたいくらい美味しかった～。大盛りにしなかったのがすごーく悔やまれますー。



パンは細身のバゲットが２切れついてます。温めてあって、外カリッ中もちっ。



ホットコーヒーも美味しい。まろやかな味わいで後味すっきり。角砂糖が1個添えてあったので、甘くして飲みました。



カウンターの前にはお酒の瓶がずらりと並んでてバーの雰囲気たっぷり。そういえば、着席するとき椅子を引いてくださったんです。接客もお料理もディナー仕様なんですね。



水～金曜の平日ランチセットは2種のパスタとリゾットの３品に厳選されてるようですが、季節の素材が取り入れられてて、メニューをチェックするのも楽しみです。ごちそうさまでした♪