ひじきの煮物

鮮魚店で買った徳島県産の湯通しひじき、めちゃくちゃ美味しい。特に食感が素晴らしい。茎から芽がつながってるんですけど、茎の部分がほんの少しシャキシャキして乾物では味わえない美味しさ。人参、油揚げと一緒に煮物にしました。