銀カマスみりん漬け焼き弁当

みりん漬けの銀カマス（国産クロシビカマス）を焼いてメインのおかずに。甘酢肉団子（玉ねぎ、人参）、鶏もつ（きんかん）とごぼうの煮物（人参、しらたき）、ラディッシュの葉と白舞茸の炒め物を詰めました。一応のり弁なんだけど、のりが見えていない・・・（笑）。白身魚のクロシビカマスは皮の下にも骨があって食べる時要注意ですが、身がやわらかくて美味しい。