帆立とイカのレッドカレー

久しぶりに作りました。レッドカレー。
レッドカレーペーストとココナッツミルク、自分の好みの分量がようやくわかってきたかんじ。



いつもできあがりが濃かったので、今回は思い切って控えめにして、水を多めにして作りました。美味しくできて、おかわりしちゃう～☆
具は帆立とイカのほかに、じゃがいも、玉ねぎ、赤パプリカ、しめじ、グリーンピース。

おみやげにいただいたアロムテノワールを添えて。