東京ライフ

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麹町 ラトリエ・ド・シマのクロワッサン・北海道、ブリオッシュ プラリネローズ、麹町ミルクパン

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まるで宝石を散りばめたようなキュートなブリオッシュ。誕生日イブにラトリエ・ド・シマでパンを買いました。先日いただいたクグロフ・アルザシアンが美味しかったので、他のパンも気になって・・・^^

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サロン・ド・テ併設なので、イートインできます。

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夕方だと品薄だろうなと思って、お昼休み(13時ごろ)に行ったらパンがずらりと並んでました。美味しそう~!

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ディスプレイがかわいい。

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生地が違うタイプのものを3つ。

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↓クロワッサン・北海道(270円)。北海道バター100%使用の一番人気のクロワッサン。バターの甘さ、香り、コクがぎゅっと詰まってます。軽くリベイクして外側のサクッとした食感も楽しみました。

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↓ブリオッシュ プラリネローズ(216円)。プラリネローズ(ナッツの砂糖がけ)と大粒グラニュー糖のジャリジャリ食感が楽しい。ほの甘いブリオッシュ生地もバターがきいてます。

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↓麹町ミルクパン(108円)。ミルクのやさしい甘さが広がります。お値段もやさしい♪

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↓チョコレートがたっぷり塗られたパン・オ・ショコラや、つやつやのパン・オ・レザンも美味しそうな表情してました。

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チョコレートは絶対いいものが使われてるはず。。。いつか食べてみようと思います!
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麹町 ラトリエ・ド・シマのクグロフ・アルザシアン

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「少し早いけど誕生日プレゼント♪」と一緒に仕事をしているTさんから麹町にあるラトリエ・ド・シマのクグロフ・アルザシアンをいただきました。うわーい。

表面にグラニュー糖がたっぷりまぶされた握りこぶし大のクグロフ。ふわんふわんです~。

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バターが染み込んでて、じゅわわーな感じ。レーズン入り。もうね、食べる前から絶対美味しいのがわかる。

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しっとりした食感とバターの芳醇な香り。最高に美味しかった~~!

実は昨日職場でケーキの差し入れがあったのです。パティシエ・シマのケーキ☆
モンブラン、サンマルク(シブースト)、ドームショコラ(チョコレートケーキ)、サファリ(パッションフルーツのタルト)から、私はモンブラン、Tさんはドームショコラをチョイス。

「クグロフが有名」とか「日本で最初にガレット・デ・ロワを作ったお店」とかいろいろ教えてもらい、さっそく今日お店に行ってみようと昼休みにでかけたのですが、道を一本間違えてたどり着けず・・・。

そんな矢先にクグロフをもらったので、本当にうれしかったです。ちなみにモンブランはフランス産のマロンペーストを使った軽やかなもので、美味しくいただきました~^^

パティシエ・シマはケーキと焼き菓子、同じ並びにあるラトリエ・ド・シマはサロン・ド・テ併設のチョコレートとパンのお店。2店舗あるようですね。
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四ツ谷 PAULのスープランチ

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今日はアトレ四谷のWポイントデー。先月に続き、今月も1階にある「PAUL」でランチしようと決めてました♪

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5人待ちだったけれど、5分くらいで入れてラッキー☆

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ハイチェア・ハイテーブル席へ通され、スープランチ(パン・ドリンクつき972円)をオーダーしました。

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↓5種類のパンの盛合せ。2人で1つのバスケットです。パン・オ・フロマージュ(チーズ)、アンシェン・ポール4レザン(カレンツ)、カンパーニュ・オ・フィグ・ノア(いちじく&くるみ)、パン・グレーネ(シード&シリアル)、パン・ド・カンパーニュ。甘いのからしょっぱいのまでハード系が一通り入ってます。これがなんと、おかわり自由!

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スープ・オ・ポティロン。黄色が鮮やかなかぼちゃのスープ。

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ベーコンがアクセント。なめらかでかぼちゃの甘みたっぷりのコクのあるスープ。美味しい~♪

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パンのおかわりを持ってきてもらいました。

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さらにおかわり。パン・2オリーヴ(ブラック&グリーンオリーブ)♪塩気があって美味しい。

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さらにさらにおかわり。2人でバスケット4つ食べ尽くしました。もーお腹いっぱい^^

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手絞り風のオレンジジュース。これも美味しい~!

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パンはどれも風味豊かで味わい深く、また食べたいと思えるものばかりでした。お腹いっぱい食べられて大満足☆
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四ツ谷 PAULのホットサンドイッチセット

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今日はアトレ四谷のWポイントデー。お昼休みにダッシュで1階にある「PAUL」へ向かいました。が、すでにウェイティング4組、店内満席・・・。

20分ほど待たされてようやく席へ。女子率100%!

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ホットサンドセット(フライドポテト、サラダ、ドリンクつき1080円)をオーダーして、先にドリンクを持ってきてもらいました。ドリンクはコーヒー、紅茶、オレンジジュースから選べます。

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アイスミルクティー。アールグレイの良い香り。

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ホットサンドはミニバゲットとクロワッサンのハーフ&ハーフ。

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↓ホットドッグ。たっぷりチーズにベシャメルソースとマスタード。太めのソーセージがジューシーで美味しい。ハード系のカリッとした食感も最高~!

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↓ショー・フレ・フロマージュ・ベシャメル・ジャンボン。クロワッサンはプレスされてるけどサクサクの食感は変わらず美味しい。バターリッチです。挟んであるチーズとハムも美味しかった。

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フライドポテトは揚げたてです。外側カリカリ、中はほくほく♪瑞々しいレタスとベビーリーフのサラダが添えられてます。

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バゲットもクロワッサンも楽しめて満足~。

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↓同行のZさんはサンドイッチセット。今日はツナサンド。

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美味しいサンドイッチで楽しいランチタイム・・・のはずだったのですが、10分ぐらいで食べなきゃならない状況になってしまい、ゆっくり味わえなかったのが残念でした。
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九段下 さくらベーカリーのキャベツのおやき、チキンしょうゆ揚げサンド、塩パン、ポムピン

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今日はそば飯(春巻き添え)を食べに千代田区役所食堂へ行ったのですが、なんと売り切れ・・・。こんなときは同じ千代田区役所1階にある「さくらベーカリー」で焼き立てパンを買ってランチ♪

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図書館の絵本とコラボしたパンもあります♪

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↓4つ買いました~。キャベツのおやき(170円)、チキンしょうゆ揚げサンド(165円)、塩パン(105円)、ポムピン(105円)。

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ちょうど焼き立てが並んだところでした。なんともとぼけた表情が可笑しい~。(1個減っているのは、私がトレイに乗せたから^^)

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キャベツのおやき。目はケイパー、鼻は黄パプリカ、口はパンプキンシード、頭の葉っぱはバジル(?)でできてます。

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ふんわりしたパンの中に、かつお節と醤油、からしマヨで味付けされたキャベツが入ってます。ほんのり温もりがあって癒されました。

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チキンしょうゆ揚げサンド。しょうゆが染みた鶏の唐揚げ、衣がカリッとしてて美味しい。ふんわりしたパンにキャベツ、レタス、甘辛ソースとタルタルソースが一緒に挟んでありました。

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塩パン。発酵バターの香りが最高。外側はオイリーだけど、生地はもっちりしてて美味しい。

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ポンピン。なんだろこれ・・・と思わず買ってしまったのだけど、フライドマッシュポテトです。冷凍の業務用(?)のをお店で揚げてるのだと思うけど、カレーパウダーがまぶしてあって、美味しい。

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お洒落な紙のケースに6個入ってます。

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珍しくしょっぱい系ばかりのチョイス。補充が間に合っていないタイミングだったので、甘いパンが少なかったのが残念でした。
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九段下 さくらベーカリーのコロッケパン、クロワッサン、茄子イタリアン、クマさんチョコパンほか

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今日は勝浦タンタンメンを食べに千代田区役所食堂へ行ったのですが、なんと売り切れ・・・。こんなときは同じ千代田区役所1階にあるパン屋さんで焼き立てパンのランチ♪

↓社会福祉法人が運営する小さなパン屋さん「さくらベーカリー」。建物内に焼き立てパンの良い香りが漂ってます。(溶岩窯で焼いてるそうです。オーブンじゃないなんてびっくり。)

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惣菜パン、菓子パン、ハード系、サンドイッチ、クッキーなど。小さいお店ながらも種類が多く、選ぶのに迷っちゃいます。一口サイズのプチパンも豊富。コーヒーも売っています。

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1階の一部が吹き抜けとなっていて開放的。飲食できるテーブルがあるので、買ったパンをその場で食べられます。

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↓コロッケパン(185円)とクロワッサン(155円)。

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↓挽肉たっぷりのコロッケをパン生地で一巻きして焼き上げてあります。マヨネーズとパセリのトッピング。パンがふわっふわ。コロッケが大きくて食べごたえありました。

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↓サクサク!!のクロワッサン。これめっちゃ美味しかった~!

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↓2月に食べた茄子イタリアン(165円)、クマさんチョコパン(165円)、ロイヤルチーズ(105円)。

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ふわふわパンに茄子、ベーコン、チーズのトッピング。これだけかと思いきや、

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なんと茄子の下にはピリ辛のトマトソースが隠れてましたよー。やられた。テッパン。

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愛くるしいクマさんの中にはたっぷりのチョコクリーム。

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プチサイズのほの甘いパンの中にさっぱりしたクリームチーズ。

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この日はあまり体調が良くなかったけれど、どのパンもふんわり軽くてペロリと食べられました。今度ハード系やドーナツも食べてみようっと。つやつやのバターロールが1個50円。食パンも気になります。
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富山県の物産と観光展 ボン・リブランの越中富山の売薬さんとパンのさわやのコーヒースナック、昆布パン

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もう終わってしまったのですが、東急百貨店吉祥寺店の催し物「富山県の物産と観光展」で富山銘菓とご当地パンを買いました。

富山といえば、薬売りですよねー。薬の包装紙のようなレトロデザインのお菓子。

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↓【富山市/ボン・リブラン】越中富山の売薬(ばいやく)さん(チョコ・プレーン各120円)

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売薬さんの背負う「柳行李(やなぎごうり」の形をした餡入りのお菓子。

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↓売薬さんの行商スタイルといえばこんな感じ。柳行李を風呂敷にくるんで背負ってます。

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ちなみに箱の中央に描かれているのは富山ならではの四角い紙風船。薬の宣伝が印刷された紙風船は売薬さんの販促グッズなわけです。

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しっとりなめらかな食感。プレーンのほうはミルク黄身餡の中に、大豆イソブラホンを豊富に含んだ「大豆胚芽」を加えた白餡が入っています。チョコのほうはカカオポリフェノールを含むダークチョコレートを使ったチョコ餡の中に白餡が入っています。

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大豆胚芽の香ばしさやダークチョコレートの豊かな香りが感じられて美味しかった。イソフラボンやポリフェノールといったヘルシー素材も取り入れた身体にやさしいお菓子でした。

↓【富山市/富山県いきいき物産パンのさわやのコーヒースナック(141円)と富山の昆布パン(185円)

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ご当地パンが売られていました!

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コーヒースナック。レトロなパッケージがいい味だしてる♪

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17.5センチ×11センチのコーヒー味の山型食パンに、

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コーヒークリームが挟んであります。しみじみ美味しいです。

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富山の昆布パン。ごはんではなく、パンに昆布を練り込むなんて!!

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パン生地は軽くてもちっとしたタイプ。

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ボンデケージョのようで美味しかったなー。磯の香りがしました。
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神楽坂 龜井堂のクロワッサン、豆乳枝豆パン、ブルゴーニュ oishii

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8年ぶり(!)に、「神楽坂 龜井堂」へパンを買いに行ってきました~。11時半ごろお店に着いたけれど、大人気のクリームパンは本日分すでに完売。相変わらず人気なんですねー。

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あれに見えるはソフトクリーム・ディスプレイ♪

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パン屋さんのソフトクリームって、コーンじゃなくてコルネとかメロンパンに絞りだしてもらえるのかしら・・・気になる~!

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食感の異なる3種類のパンを買って帰りました♪

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↓クロワッサン(125円+税)。軽くリベイクしました。油分がジュワジュワ踊るバターリッチなクロワッサン☆

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↓豆乳枝豆パン(155円+税)。ほんのり塩味のもちもちパン。枝豆たっぷり入ってます。

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↓ブルゴーニュ(135円+税)。たっぷりのレーズンとクルミを巻き込んだパン。赤いのは洋酒漬けのチェリー。外側にけしの実がまぶされてて香ばしいです。カリッとした堅焼きの食感もクセになる。

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3つ買って500円でおつりがくるなんて素敵~♪レジで焼きたての人形焼の試食をいただきました。ほわほわで美味しかった~!
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飯田橋 ホテルメトロポリタンエドモント パティスリー エドモントのマウンテンときのこのクリームグラタン

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飯田橋にある「ホテルメトロポリタンエドモント」へ行ってきました。JR系のホテルです。

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ロビーに大きなジャックが鎮座しております。カボチャの中にもたくさんのカボチャが・・・。ハロウィンが終わったらここに大きなクリスマスツリーが飾られるのかなー。

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私のお目当ては、、、

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こちらです。パティスリー エドモント

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夕方5時近くだったけれど、パンがまだまだ充実しています。バゲット、食パン、ハード系、デニッシュ系、惣菜系と幅広いラインナップ。(ケーキは残り少なかったけれど・・・)

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このほか、サンドイッチや焼き菓子、テイクアウト用のコーヒー(270円)もあります。どれも美味しそうで気になったけれど、エドモント名物であるマウンテン(170円)と新作ブレッドのきのこのクリームグラタン(200円)を買って帰りました。

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ふんわりやわらかいデニッシュ生地のマウンテン。ブランデーがほのかに香るレモンシロップが染み込ませてあります。

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やさしい甘さで、クロワッサンとブリオッシュの中間のような味わい。これ美味しかったー。後引く美味しさです。

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きのこのクリームグラタン。ホワイトソースの中にソテーしたしめじと玉ねぎが入ってて旨味たっぷり。

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ホワイトソースはもちろんだけれど、パンもふわふわで美味しかった~。

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ほかのパンもめっちゃ気になります。また買いに行こうっと。
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菱田ベーカリーの羊羹ぱん

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人生初の羊羹ぱん。チョコじゃなくて羊羹のコーティングっていうのが、なんとも面白く個性的。

↓高知県の菱田ベーカリーの羊羹ぱん。要冷蔵商品なので、ひんやり冷たいです。

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平べったいパンの中身はこしあんです。

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パンと羊羹・・・意外なようで、違和感ない組み合わせ。ビジュアルがなんといっても好きだなぁ。
甘すぎず美味しかったです。
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